今天哈妹教大家一道芹菜叶的新做法—粉蒸芹菜叶。说到芹菜应该不会陌生，它是经常出现在我们餐桌上的一道很常见的蔬菜，而且芹菜的根、茎、叶还可以入药，所以它才有着“厨房里的药物”之称。
芹菜的营养价值很高，这点已经毋庸置疑了。但很多人吃芹菜时却只吃它的茎，叶子直接扔掉了，而不知道其实芹菜叶的营养价值比芹菜茎还要高出很多~
芹菜叶中营养成分远远高于芹菜茎，芹菜叶片中有10项指标超过了茎。其中，叶中胡萝卜素含量是茎的88倍；维生素c的含量是茎的13倍；维生素b1是茎的17倍；蛋白质是茎的11倍；钙超过茎2倍。
哈妹今天就给大家分享一道芹菜叶的做法，营养又美味，并且简单易上手，老人小孩都喜欢~
粉蒸芹菜叶
配料:
芹菜叶200克、面粉50克、蒜5瓣、盐适量、花椒少许、醋少许、油8克
烹饪步骤:
1.芹菜叶清洗干净后沥干水分备用。
2.撒上面粉抓匀。
3.大火上锅蒸7分钟。
4.大蒜加入盐后捣碎。
5.倒入醋调匀。
6.锅中倒入底油7成热加入花椒炒香后关火和蒜调匀，最后浇汁即可。
原文始发于微信公众号（香哈菜谱）：芹菜叶还可以这样做，老人小孩都喜欢！做法简单易操作！
