首页 / 正文

【炸鸡翅】新方法,炸出真正地外酥里嫩

中餐专题 20th 10月 2018 佛系大厨 64

【炸鸡翅】新方法,炸出真正地外酥里嫩


【炸鸡翅】新方法,炸出真正地外酥里嫩

每当饥饿到一定程度,脑海中就会自动蹦出各种油炸食品,不知道大家会不会有相同的感觉?

  各种快餐都会有香炸鸡翅,炸鸡腿等一系列产品,深受小朋友们喜欢的同时,也因为各种原因吸引着许多成年人。多吃常吃油炸食品固然是不太好,但掌握好一个度便好,不能太亏待了咱这张嘴。

【炸鸡翅】新方法,炸出真正地外酥里嫩

  所需食材:

  鸡翅中10个,面粉100克左右,鸡蛋1个,盐2克,白糖2勺,白胡椒粉少许

  做法:

  1.鸡翅中用牙签在表面扎几个小孔,加入2克盐,白糖2勺,白胡椒粉少许,盖保鲜膜,放冰箱腌制2个小时。

【炸鸡翅】新方法,炸出真正地外酥里嫩

  2.鸡蛋打散,再加入等量的清水,搅拌匀。

【炸鸡翅】新方法,炸出真正地外酥里嫩

  3. 腌好的鸡翅表面粘一层面粉。

【炸鸡翅】新方法,炸出真正地外酥里嫩

  4.粘好面粉的鸡翅放入蛋液中裹上蛋液。

【炸鸡翅】新方法,炸出真正地外酥里嫩

  5. 再将裹好蛋液的鸡翅放入面粉中,用手一边粘一边拍打,再用手轻轻搓几下,形成鳞片。

【炸鸡翅】新方法,炸出真正地外酥里嫩

  6.锅中放油,中小火,油热后放入鸡翅,炸至成熟,表面微黄捞出。

【炸鸡翅】新方法,炸出真正地外酥里嫩

【炸鸡翅】新方法,炸出真正地外酥里嫩

  7.再复炸一次。油温比之前略高一些,炸至颜色加深一些,20秒左右捞出即可。

【炸鸡翅】新方法,炸出真正地外酥里嫩



文末福利


NIVAL强力洗衣机槽清洁素

粉丝特价:49元    原价:69元

特价49元/瓶 点击 立即抢购



往期精彩回顾



千万不要吃了,马上扔掉!全国一夜之间传疯了


五花肉这样做,保证你的筷子停不下来哦


花菜的绝佳做法,我竟然今天才知道!!!



更多精彩内容尽在  

每日菜谱大全

【炸鸡翅】新方法,炸出真正地外酥里嫩


原文始发于微信公众号(每日菜谱大全):【炸鸡翅】新方法,炸出真正地外酥里嫩