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冬天要多吃蔬菜,10分钟就能出锅,补维C又营养,成本不足2元

中餐专题 9th 2月 2019 佛系大厨 64

冬天要多吃蔬菜,10分钟就能出锅,补维C又营养,成本不足2元

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到了冬季,天气寒冷气候干燥,这个时候就要多多注意养生,多吃些蔬菜是很好的。蔬菜的营养价值非常好,种类也很多,很多青菜都富含大量的维生素和膳食纤维,既补充水分又促消化。


今天哈妹给大家推荐一道什锦蔬菜丁,玉米、胡萝卜、还有毛豆,五颜六色的蔬菜丁既能勾起人的食欲,口感也非常好。


什锦蔬菜丁


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配料:
胡萝卜一根、玉米一个、毛豆100克、盐适量、食用油适量、香油适量

烹饪步骤:
1.准备好食材

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2.毛豆去壳、去内皮,用水清洗干净

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3.玉米剥粒,洗净,用盐水浸泡一刻钟

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4.胡萝卜洗净,去皮,切成同等大小的颗粒

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5.锅内放水烧开,将玉米粒、毛豆、胡萝卜丁分别焯水半分钟,控水备用

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6.平底锅放油烧热,将所有蔬菜放进去翻炒一分钟

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7.放入香油、适量盐调味,即可出锅

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原文始发于微信公众号(香哈菜谱):冬天要多吃蔬菜,10分钟就能出锅,补维C又营养,成本不足2元