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甜品好吃又怕会长胖?教你做好吃不长胖的简单甜品做法

甜品专题 6th 2月 2017 佛系大厨 33

甜品好吃又怕会长胖?教你做好吃不长胖的简单甜品做法

甜品做法

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甜品好吃又怕会长胖?

教你做好吃不长胖的简单甜品做法

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水果西米露

材料:

西米、藕粉、水果

甜品好吃又怕会长胖?教你做好吃不长胖的简单甜品做法

做法:

1.煮沸半锅水,倒入西米煮2分钟,不断搅拌,以免西米粘锅

2.直到西米变得外部透明,中间有白芯,捞出西米倒入冷水中摊凉,再用滤网捞出沥干水

3.再烧一半锅水煮开,倒进西米煮5分钟,直至西米中间白芯消失,变得晶莹剔透,立即熄火,捞起过第二次冷水

4.将藕粉用冷水调匀,再用开水冲烫至浓稠

5.进西米倒入,加入细砂糖搅拌至融化

6.加入水果球拌匀

7.可摊凉后放入冰箱冷藏1小时


芋艿红豆糖水

材料:

红豆,芋艿,糖

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做法:

1.红豆洗净,泡2小时,蒸30分钟;

2. 芋艿去皮,洗净,切块;

3.取一锅水,放红豆、芋头煮沸,大火煮10分钟,关小火煮30分钟,加糖调味即可。


蜜汁地瓜

材料:

红薯适量、蜂蜜、白糖、冰糖

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做法:

1、把红薯削成橄榄形,放入盆中,用水浸泡(防止变色);

2、将切好的红薯块(30 个左右)放入锅中,倒入水,放入白糖500 克;

3、然后再加入冰糖50 克,蜂蜜少许用旺火煮开;

4、用旺火煮开后,再用小火慢炖(1.5 小时),待汤汁浓稠,捞出装盘即可。

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原文始发于微信公众号(甜品做法):甜品好吃又怕会长胖?教你做好吃不长胖的简单甜品做法