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这么艺术的摆盘,你怎么吃?

西餐专题 22nd 5月 2018 佛系大厨 35

这么艺术的摆盘,你怎么吃?


在西餐里有一句话,叫you first eat with your eyes。大意就是,在你用餐的时候,你的眼睛是第一个在品尝的。和人与人打交道一样,西餐的每一道菜都非常讲究第一印象,如果这道菜卖相好,自然也就令人食欲为止一振,助你这道菜在顾客中的印象中成功了一半。

                                     西餐的极致摆盘艺术

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Ins上有个法国型男大厨

 Alexis Vergnory


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他就将法餐的摆盘艺术

发挥到了极致


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只是这样一个看似发泄的动作

就能创作出狂野奔放的摆盘作品

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各种器具简直无所不用其极


主食他这样摆

万般星辰

我只是这之间的一粒沙

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刚才说得太文艺了

并不是小编的惯有style

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绿点点

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白点点

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褐点点

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嗯,这种简约的描述

比较适合咱

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除了点点,曲线美也很重要

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不光有白盘子的

其他颜色为底的摆盘也很美哦

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甜点他这样摆

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千言万语汇成那句话

这么艺术的摆盘,你怎么吃?看着就想吃!”

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原文始发于微信公众号(西餐教学):这么艺术的摆盘,你怎么吃?