红薯糯米饼
烹饪步骤:
1.把所需材料准备好
2.红薯洗净切成块装入碟中，锅里倒入适量的清水，中火蒸15分钟左右。
3.蒸到筷子可以轻松插入红薯即可
4.摊冷去皮倒入另外的深盘中
5.用饭勺搅拌成泥状
6.加入糖粉
7.继续搅拌吸收均匀
8.再倒入糯米粉
9.继续搅拌均匀，再用手整成团。
10.分成大小均匀的圆球
11.放到手心里按压成饼状，依此方法全部做完
12.再捏生的黑芝麻洒在饼的两面中间，待用。
13.锅里倒入油，把饼放入锅中，小火慢煎。
14.煎完了一面再换另外一面继续小火慢煎到两面金黄即可。
15.装入盘中摊冷，也可以用吸油纸吸去多余油份。我这边是刚好油纸用完了。
16.效果图
拔丝红薯
红薯2个、白糖150克、玉米油适量
烹饪步骤:
1.准备材料：红薯洗净去皮切成2～3厘米左右的方块。
2.加入淀粉颠簸均匀。
3.热锅放油，油烧至7成热，加入红薯中小火炸。
4.炸至两面金黄，捞起沥干。
5.锅底留少量油，加入白糖小火熬制，注意不停翻炒，避免糊锅。
6.熬成酱油色，出现拉丝。
7.加入红薯快速翻炒均匀，使红薯均匀的裹上糖色。关火，起锅。
8.红薯装盘，把锅里的糖浆用筷子缠绕在红薯上。
9.再来一张，美美哒！
奶香红薯饼
黄心红薯1/2个、鸡蛋1个、面粉2勺、牛奶适量
烹饪步骤:
1.食材如下图
2.红薯削皮切成小颗粒
3.将红薯颗粒放入碗中
4.放入面粉
5.倒入鸡蛋
6.搅拌后倒入牛奶
7.搅拌均匀
8.平底锅刷油
9.舀入调好的红薯颗粒，用铲子压平。
10.两面煎金黄即可
11.出锅装盘
原文始发于微信公众号（香哈菜谱）：红薯也是万能的，这样做又软又糯甜如蜜，当早餐吃太香了！
