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猪身上最“贵”的一块肉,牛和羊的不如它养人,脾胃不好要多吃!

中餐专题 6th 2月 2019 佛系大厨 46

猪身上最“贵”的一块肉,牛和羊的不如它养人,脾胃不好要多吃!

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猪肉是我们平时吃的最多的肉类,但是您知道猪身上哪块肉最贵吗!答案是猪肚哦,哈妹这边买一小块猪肚就花了三十多大洋,算的上是猪身上最贵的肉啦!


猪肚价格是贵了点,但是营养价值高,牛肉和羊肉都不如猪肚养人,猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等,具有补虚损、健脾胃的功效,适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。


麻辣猪肚


猪身上最“贵”的一块肉,牛和羊的不如它养人,脾胃不好要多吃!


配料:
猪肚1个、油适量、盐适量、姜适量、青辣椒适量、红辣椒适量、酱油适量、料酒适量、生粉适量、胡椒粉适量、花椒油适量

烹饪步骤:
1.将猪肚用盐、面粉和料酒多清洗几遍,注意里里外外都要清洗,直到猪肚上面没有任何粘液。

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2.切几块生姜,和刚刚洗干净的猪肚一起放到电压力锅里面煲二十分钟左右

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3.准备以下配料:红辣椒、青辣椒、姜切丝。并将煮好的猪肚冷却以后拿出来切丝。

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4.锅里放入植物油,油烧到微微冒烟的时候,先把辣椒、姜放下去煸炒出香味。

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5.再把猪肚放下去一起翻炒两三分钟左右,加入盐、些许酱油。

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6.最后再滴些许花椒油,撒一些胡椒粉和芝麻拌匀一下就好啦

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原文始发于微信公众号(香哈菜谱):猪身上最“贵”的一块肉,牛和羊的不如它养人,脾胃不好要多吃!