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鸡蛋还能这样吃?简单方便易上手,5分钟就上桌!

中餐专题 16th 11月 2018 佛系大厨 60

鸡蛋还能这样吃?简单方便易上手,5分钟就上桌!

哈妹今天给大家分享一道会让友友们“中毒”的美食,因为哈妹觉得自己已经”中毒”了。


鸡蛋的功效想必大家都很了解的,因为鸡蛋太常见了。大蒜的也一样,几乎每顿都会用到,所以哈妹就不过多介绍了。这里给大家分享的正是这两者的结合出来的—蒜泥拌鸡蛋。


蒜泥拌鸡蛋适宜人群可是很多的哦,比如那些产后需要调养的产妇,还有体质弱,营养不良,发育期需补养的小朋友等。但虽说这样,可对于有三高和冠心病的友友们还是要限量的,每天一个就可以了,这样既能补充蛋白质,也不会影响血脂水平。


蒜泥拌鸡蛋


鸡蛋还能这样吃?简单方便易上手,5分钟就上桌!



配料:
鸡蛋3个、小米椒1个、青尖椒1个、大蒜5瓣、蒸鱼豉油适量、香醋适量、香油1茶题、白糖少许、食盐少许 

烹饪步骤:
1.鸡蛋、小米椒、剥好的蒜瓣装好备用。

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2.将鸡蛋放入锅中,加水,刚好没过鸡蛋,煮熟备用。 


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3.煮熟后的鸡蛋用冷水浸泡凉透后剥去蛋壳壳。 

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4.然后用刀切成小块,也可以用手掰成小块。 

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5.将切好的鸡蛋放入碗中备用。 

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6.大蒜用刀剁成蒜未,青红尖椒切成小圈。 

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7.蒜泥放入碗中,加入少许食盐拌匀腌制一会。 

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8.放入香醋,香油,辣椒圈,蒸鱼豉油和少许白糖调匀成蒜泥汁。 

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9.将搅拌均匀的蒜泥汁淋到鸡蛋上即可。 

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10.给大家看看淋上蒜末的鸡蛋,怎么样呢?是不是很有食欲鸭!

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原文始发于微信公众号(香哈菜谱):鸡蛋还能这样吃?简单方便易上手,5分钟就上桌!