配料:
鸡蛋2个、胡萝卜半根、香葱1根、低筋粉40g、五香粉适量、食用油适量、盐适量
烹饪步骤:
1.准备好所有食材，葱切葱花。
2.胡萝卜擦丝。
3.加入葱花。
4.加入鸡蛋。
5.加入面粉。
6.加入一勺盐。
7.加一勺五香粉。
8.拌匀。
9.多功能锅开小火刷一层油。
10.均匀倒入面糊。
11.煎至两面金黄即可。
12.出锅。
配料:
胡萝卜一小段、糯米30克、瘦肉30克、姜3片、新鲜香菇一朵、葱花适量、食用油适量、盐半勺、鸡精少许、生抽少许、白醋适量、胡椒粉适量、白糖少许 烹饪步骤:
1.糯米提前浸泡3小时以上
2.将鲜香菇，适量胡萝卜，姜洗净剁碎
3.瘦肉洗净剁碎和香菇，姜，胡萝卜放在一起，调入适量盐，鸡精，生抽，白醋，白糖和胡椒粉滴入少许食用油均匀搅拌
4.再次剁碎
5.做成丸子
6.胡萝卜切圆片放置盘里
7.糯米洗净沥干水份
8.将做好的丸子表面均匀裹满糯米
9.依次放在胡萝卜片上面
10.点缀胡萝卜末
11.放入蒸锅里蒸20分钟
12.出锅点缀葱花即可
芹菜250克、胡萝卜1根、猪梅花肉100克、葱17克、大蒜12克、油20克、盐3克、花椒粉少许、生抽1汤匙
烹饪步骤:
1.胡萝卜洗净去皮切丝
2.猪梅花肉切丝
3.葱切碎
4.锅中烧开水，放入胡萝卜丝烫9分熟，捞出沥干水分备用
5.芹菜洗净，下锅烫9分熟
6.捞出过凉水
7.芹菜轻轻攥干水分，切段，大蒜切末
8.油锅烧热，放入葱碎和肉丝翻炒
9.肉丝炒至变色，放入花椒粉和生抽翻炒均匀出锅
10.食材放入碗中
11.放盐调味
12.搅拌均匀即可
13.装盘食用
原文始发于微信公众号（香哈菜谱）：胡萝卜这样做，外焦里嫩营养好，孩子爱吃还护视力~
