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简单滋味甜美的烘焙单品~葡萄奶酥

西餐专题 29th 5月 2018 佛系大厨 59

简单滋味甜美的烘焙单品~葡萄奶酥


「葡萄奶酥」

简单滋味甜美的烘焙单品~葡萄奶酥


食材:

低筋面粉120克、鸡蛋液4 0克、葡萄干40克、奶粉8克、黄油60克、细砂糖35克;


制作:

1、准备好所有的食材,并把粉类的东西都过筛;

简单滋味甜美的烘焙单品~葡萄奶酥


2、黄油室温软化或者隔温水融化;

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3、留少许鸡蛋液,除葡萄干以外所有食材揉均匀至没有干面粉,撒入葡萄干再揉均匀;

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4、放入冰箱冷冻1小时切片或者直接擀成面饼切片,在饼干表面均匀的涂抹一层鸡蛋液;

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5、烤箱中层上下火180度15分钟即可,超级香。

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原文始发于微信公众号(西餐教学):简单滋味甜美的烘焙单品~葡萄奶酥