美食界有4大神秘事件：鱼香肉丝里没有鱼，蟹黄豆腐里没有螃蟹，老婆饼里没有老婆，蚂蚁上树没有蚂蚁……
蚂蚁上树这道菜用粉丝和肉末加辣豆瓣酱炒至而成。细小的肉末沾在粉丝上，看上去正如一行行蚂蚁在树上慢慢地往上爬，粉条油亮滑嫩，肉沫香软，风味别致，是家常菜的上品，快来跟哈妹学学做法吧。
蚂蚁上树
配料:
粉丝100克、猪肉2两、红尖椒1个、植物油适量、蒸鱼豉油1勺、鸡精少许、葱1根、蚝油1勺
烹饪步骤:
1.准备所需食材
2.猪肉洗净剁碎，红尖椒洗净切碎，粉丝提前用温水泡软备用
3.平底锅烧热放油，倒入肉末煸炒至变色
4.加入蚝油、蒸鱼豉油
5.翻炒均匀后加少许清水煮开
6.倒入粉丝、红尖椒
7.将粉丝和肉末搅匀后，转至中火收汁
8.加少许鸡精调味即可出锅
9.装盘，撒上葱花开吃！
菜谱小贴士:
1.粉丝一定要提前泡软沥干水份，不然会容易沾锅，用不粘锅最好。
2.蚝油和蒸鱼豉油都有咸味，可以不再加盐了。
3.猪肉可以换成牛肉、羊肉，粉丝也可以是粉条
原文始发于微信公众号（香哈菜谱）：这道蚂蚁上树忽悠了全中国人，这么做家人抢着吃（内附最详细教程）
