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番茄牛肉,好吃到爆!

中餐专题 13th 10月 2018 佛系大厨 41

番茄牛肉,好吃到爆!


番茄牛肉

材料:

腌牛肉:牛肉400g,玉米粉,食用油1茶匙,盐1/4茶匙。酱汁:番茄汁2勺,酱油2勺, 白砂糖2勺,芝麻油1/2茶匙,胡椒粉少许。其余:大番茄4个,食用油3勺,生姜2片,大蒜1瓣,料酒1勺,玉米粉1/2勺,与1勺水混合。

番茄牛肉,好吃到爆!

▼将材料切好。开始腌牛肉,加入玉米粉、油和盐,腌一小时。将酱汁调料混合在一个碗中。

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▼大火热锅,倒入一勺油,待油热后倒入牛肉,转中火,炒1分钟,至8成熟。盛出。

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▼中火热锅,再加一勺油,倒入姜片、蒜末、香葱炒香,约10秒。

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▼倒入切好的番茄,将调好的酱汁倒入锅中翻炒,混合。

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▼然后加入牛肉,大火翻炒约20秒,转中火,将剩下的香葱和玉米粉混合物倒入,使酱汁变浓稠,煮15秒。香气四溢,赶紧装盘享用吧~

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▼酸甜的酱汁与红软香滑的牛肉混合在一起,拌着米饭吃,简直是人间极致美味。

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原文始发于微信公众号(每日菜谱大全):番茄牛肉,好吃到爆!