据说现在有一半人都是这样：告别繁重的工作回到家，直接累到瘫倒，靠外卖保命！
外卖看起来快速便捷，但花费不少，且卫生未必有保证，更坑爹的是送到之后饭菜常常已经冷了，味道大不如常。今天哈妹教你5种超级快手的懒人饭，只需头一天准备好米饭，后面只需要几分钟就可以做好，赶紧学起来~
懒人酱油炒饭
配料:
米饭1碗、胡萝卜半根、火腿肠半根、酱油1勺、盐适量、食用油适量
烹饪步骤:
1.准备食材，剩米饭1碗，胡萝卜和火腿是炒菜剩下的 香葱3根。
2.火腿肠，胡萝卜切丁，香葱切碎
3.锅内到适量的油
4.倒入胡萝卜，火腿肠丁翻炒。
5.接着倒入香葱
6.倒入米饭翻炒均匀
7.1勺酱油翻炒均匀上色，加入少量的盐调味即可出锅。
8.装进碗中就可以吃咯~
葱香蛋炒饭
配料:
米饭一碗、鸡蛋两个、葱三根、红辣椒两个、油适量、盐适量、鸡精少许
烹饪步骤:
1.切红辣椒、葱花，准备两个鸡蛋。
2.和鸡蛋一起搅拌均匀。
3.将米饭一起搅拌均匀。
4.锅里热油
5.倒入米饭蛋液
6.翻炒至米饭颗粒分明。
7.放入适量盐，鸡精，调味。
8.装盘开吃吧！
老干妈炒饭
配料:
老干妈1勺、剩米饭1碗、鸡蛋2个、香葱1根、东古一品鲜半勺、普通酱油1勺
烹饪步骤:
1.鸡蛋放少许盐打散备用
2.锅内放油，倒入蛋液，用筷子快速搅拌，防止鸡蛋粘连。
3.倒入米饭，老干妈，酱油，东古酱油
4.饭炒好后放入切好的葱花，翻炒均匀即可出锅。
5.出锅装盘，美味的老干妈炒饭就做好了！
菜谱小贴士: 东古一品鲜吃着有一点甜甜的就不用放味精了，毕竟吃多了对身体不好。
咖喱蛋炒饭
配料:
咖喱适量、鸡蛋2个、豌豆粒适量、胡萝卜适量、大米适量、黑芝麻少许、白芝麻适量、食用油适量、食盐两勺、白糖一勺、料酒两勺、味精半勺、温水适量
烹饪步骤:
1.准备食材：鸡蛋，大米，胡萝卜，豌豆粒，咖喱粉，黑白芝麻少许。
2.前一天没有吃完的剩米饭，如果新做的米饭建议放冰箱保鲜层放1小时，这样炒起来才能粒粒分明。
3.鸡蛋打散。胡萝卜切丁，和豌豆粒一起焯水一遍。
4.我在蛋液里加了点白芝麻，这样炒出来味道会更香。
5.起锅，倒适量食用油。油量可比平时多一些，再加一勺食盐，这样炒出来的饭比较有味道。
6.油温七成热，加白米饭炒香。用铲子拍松散，使米饭均匀裹上油花。
7.炒制松散的米饭盛出待用。
8.再次起锅，加适量食用油，油温六成热，倒入鸡蛋液。
9.用筷子快速划炒，打散蛋液。炒至蛋液成小块絮状物。
10.将鸡蛋碎取出，倒入豌豆粒和胡萝卜丁。
11.炒至豌豆粒和胡萝卜丁爆香，加入刚才盛出的米饭。
12.翻炒均匀，使米饭和食材均匀混合。
13.加一勺食盐，一勺白糖，一勺料酒，不断翻炒米饭和食材。
14.加入适量的咖喱粉。
15.翻炒均匀，使锅中米饭等均匀裹上咖喱。
16.加入刚才炒好的鸡蛋碎。
17.快速翻炒均匀。使鸡蛋碎和米饭等均匀混合。
18.加入适量的白芝麻。
19.翻炒均匀。加半勺味精，一勺料酒提香。即可出锅。
20.将咖喱蛋炒饭盛入碗中。倒扣盘子，摆一个好看的造型。
21.撒上一些黑芝麻，增加视觉和口感。
菜谱小贴士:
1.咖喱本身就自带咸味，所以不需要放太多的食盐。
2.不喜欢咖喱味道太重的可以减少咖喱的量，或者放一点牛奶或椰浆进去，不但会淡化咖喱的味道，饭品也会更加香甜。
3.蛋液里加适量的食盐，炒出来的蛋更有味道。另加的芝麻是为了让蛋炒出来更香。
三丝炒饭
配料:
剩米饭1碗、胡萝卜半根、圆白菜少许、土豆1个、鸡蛋1个、油少许、盐少许、生抽1汤勺、胡椒粉少许、葱2根、白糖少许
烹饪步骤:
1.备好食材：剩米饭，胡萝卜，圆白菜，土豆，葱，鸡蛋。
2.鸡蛋磕入碗中，加半汤勺温水调匀。
3.圆白菜切丝，切葱花。
4.胡萝卜、土豆用工具擦成丝。
5.锅里注入油烧热。
6.倒入蛋液煎熟划散。
7.盛出备用。
8.锅里留油，放入胡萝卜丝，土豆丝，圆白菜丝炒匀。
9.用锅铲把菜铲到一边(小火)，倒入米饭用铲子弄散，翻炒均匀。
10.加入生抽，胡椒粉，盐，白糖，炒匀。
11.倒入煎好的鸡蛋，加入葱花，炒均匀。
12.翻炒出锅装盘
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原文始发于微信公众号（香哈菜谱）：5款超好味懒人饭，10分钟搞定，喷香味浓一锅出，一周晚餐不重样！
