哈妹今天和大家一起聊聊一种看上去很精致小巧，但却可以化痰、止渴、消食、醒酒，而且可以预防感冒、降低血脂，它就是金桔。
其实它的功效还远不止如此，但哈妹今天要给大家分享的是用金桔制作的零食小吃，不过它的功效同样也是杠杠的哦~~
蜜糖金桔
配料:
水一杯、金桔10几颗、冰糖8粒
烹饪步骤:
1.准备好一份新鲜的金桔。
2.清水中加盐，泡一会儿，洗干净。
3.顶部切十字花刀。
4.放入锅中加一杯水没过橘子加几粒冰糖。
5.大火煮开。
6.大火煮到水分变少，转中火。
7.煮到开小泡时转小火。
8.最后看到能够拉丝时，尽量的再煮一两分钟就可以关火了。
9.看一下这个状态就可以关火就做好了。
10.蜜糖金桔做好了
菜谱小贴士: 金桔要用盐水泡，然后再冲洗干净。 冰糖根据自己口感适量添加。 水只要没过金桔就可以了 火候控至在大中小火即可
金桔膏
配料:
金桔500克、冰糖100克、白糖50克、纯净水少许
烹饪步骤:
1.金桔用一个大碗装好，放入适量清水，加少许盐清洗干净
2.然后一分为四，去籽
3.全部清理好后加入白糖
4.搅拌均匀，盖上保鲜膜，冰箱冷藏一夜使之出水
5.将腌好的金桔倒进锅里，放入少许纯净水
6.加入冰糖，大火烧开后转中小火慢熬半小时，接着开大火把水熬干，一定要用勺子不停的搅动，以免糊锅
7.熬好的金桔膏是非常浓稠，没有水分的，熬好后趁热装瓶，盖好盖子，冷却后冰箱冷藏！
8.我是孜孜不倦，来香哈一起交流吧！
菜谱小贴士:熬制金桔一定要把水分全部熬干！如果要咀嚼就像我做的这样切四块，想直接冲水不咀嚼就切小块！大火熬的时候一定要用勺子不停的搅动，以免糊锅，边搅动边把金桔皮碾压烂！想喝的时候泡上一杯润肺止咳！还可以加在酸奶里一起吃，味道也很不错！
原文始发于微信公众号（香哈菜谱）：别看它精致小巧，只要煮熟吃一次，缓解咳嗽非常管用！老人小孩都能吃
