烘焙甜品海洋杯蛋糕的做法*浪漫甜点——巧克力海贝与海绵蛋糕，携手消化饼干客串的沙滩和椰蓉海浪，浪漫夏日情怀。。
主料 | |
| 鸡蛋2个 | 50 |
| 低筋粉80 | 10 |
辅料 | |
| 淡奶油100 | 20 |
| 少许 | 20 |
| 少许 | 1滴 |
| 适量 |
海洋杯蛋糕的做法步骤
1. 主料中的所有材料混合，打蛋盆坐在热水中，打发到体积变大，颜色变浅，提起打蛋器滴落的痕迹不会很快消失
2. 加入低筋粉拌匀后，加植物油拌匀
3. 倒入硅胶模具中。入烤箱中层，上下火，160度18分钟左右
4. 烤好后取出晾凉。因为拌了油，所以很好脱模
5. 烤蛋糕的工夫，隔水融化巧克力，趁热流动时倒入模具，入冰箱冷藏。凝固后倒扣模具，取出备用
6. 淡奶油加细砂糖打发，装入裱花袋。我用的普通八齿花嘴，如果有螺旋花嘴效果更好一些
7. 将淡奶油挤在杯蛋糕上。用消化饼干碎洒在杯蛋糕底部四周，再洒上椰蓉，最后插上巧克力海贝，装饰几粒糖珠即可
8. 撰写制作步骤
小贴士
1. 装饰完要尽快吃掉，天气热的话，椰蓉和奶油很容易化掉。
2. 有其他颜色的巧克力也行。家里刚巧只剩黄色的了。
3. 时间紧，没法精雕细琢，大家姑且看看，做法都一样的。
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原文始发于微信公众号（甜品做法）：烘焙甜品海洋杯蛋糕的做法*浪漫甜点
