我们今天说的是鸡蛋糕，主要食材是鸡蛋和面粉，它的营养价值就不用多说了，可以说是很高。并且呢，鸡蛋糕含有丰富的蛋白质，很利于孩子的身体发育，同时呢，鸡蛋也含有丰富的磷脂，有助于孩子的大脑发育。
今天我们要说的这种鸡蛋糕的做法不需要使用打粉来发酵，也不需要使用烤箱，只要用家里普通的锅蒸一下就行，1分钟就能秒会哦！
准备材料：4个鸡蛋、250g白砂糖、300g面粉、200mL汽水。
制作过程： 1、首先，往碗里打4个鸡蛋，并加入250克白砂糖。然后，使用搅拌器打成粘稠状。 2、把鸡蛋搅拌好之后，把300g的面粉平均分成3次倒入盆中。并且需要注意，倒面粉的时候，一定要使用筛子过滤一遍，然后搅拌均匀。 3、最后，加入200毫升的汽水，并搅拌均匀。然后，把鸡蛋液倒到一张垫有6寸竹篮的纸中，并摇动竹篮将其摇匀。最后，放到锅中，用大火蒸30分钟，蒸好后即可出锅食用啦！
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原文始发于微信公众号（教你做甜品）：不用蒸箱，不用打粉，只需1碗面粉、4个鸡蛋，3分钟学会蒸蛋糕
