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四月里,此菜我家隔几天必吃1回,给肠胃来个大扫除,做法超简单

中餐专题 10th 4月 2019 佛系大厨 47

油麦菜是日常比较常见的一种蔬菜,油麦菜不仅味道清香,营养价值也是比较高,油麦菜中的膳食纤维、维生素c以及矿物质含量都很丰富,适当的吃一些油麦菜,不仅能够预防便秘同时还可以提高身体免疫力。


麦菜又叫苦菜,莜麦,有“凤尾”之称,是生食蔬菜中上品蔬菜,食用油麦菜的方式很多,可素炒,做火锅配菜,油麦菜的营养价值略高于生菜,而远远优于莴笋,我们平时要多吃哦。


蒜香油麦菜


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配料:
油麦菜3颗、蒜瓣5粒、植物油适量、盐适量、鸡精少许

烹饪步骤:
1.将油麦菜切成小段,浸泡洗净后沥干水分;蒜瓣切碎

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2.锅内放入适量的油,待油热,放入蒜末爆香。

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3.倒入油麦菜

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4.加入适量盐大火快速翻炒均匀

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5.放少许鸡精调味即可出锅

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6.装盘享用咯!

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原文始发于微信公众号(香哈菜谱):四月里,此菜我家隔几天必吃1回,给肠胃来个大扫除,做法超简单