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甜品12款美味小点心,学会做给宝宝吃

甜品专题 27th 11月 2016 佛系大厨 44

甜品12款美味小点心,学会做给宝宝吃

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爸爸妈妈在家制作小点心,既营养安全,又能让熊孩子一起享受DIY的乐趣。今天,萌妈就为大家介绍12种简单易学的可口小点心。


树莓奶霜小蛋糕


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用新鲜树莓制作的小蛋糕漂亮可口,味道和造型都是妥妥的一百分。


需要的材料有低筋面粉、玉米油、奶粉、奶粉、鸡蛋、玉米淀粉、树莓、奶霜等。先把鸡蛋打开,然后加入低筋面粉和奶粉进行搅拌,有好多小泡泡的时候就差不多啦。再根据孩子的喜好加入糖、盐以及适量的玉米淀粉,再继续搅拌至粘稠状。


用锡纸将模具包好,再套上蛋糕纸杯。在烤箱预热半分钟后放入烤箱,180℃下烤15分钟。拿出后立刻放入冰箱冷冻半分钟,再涂上奶霜放好树莓,就大功告成啦,是不是很简单呀!



蓝莓果酱小酥饼


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这款小酥饼也十分适合带去春游哦,在大自然的清新空气里品尝酥脆的小点心,光想想都觉得很美妙呢。


需要的材料有蓝莓果酱、蛋黄、低筋面粉、黄油、泡打粉等。首先将黄油和蛋黄混合,打发至蓬松状态,再加入蛋黄液搅拌均匀。然后筛入低筋面粉和泡打粉继续搅拌,完成后取出面团做成长方体,放入冰箱冷冻15分钟后再切成片。在切片上按压出纹理,在纹理中涂上香甜的蓝莓果酱。


最后放入烤箱中烘烤10分钟,取出涂上蛋黄液,再烤十分钟,香喷喷的蓝莓果酱小酥饼就新鲜出炉啦。



奶香肉松饼


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很多小孩子都喜欢肉松的味道,所以爸爸妈妈们如果有时间的话,可以自制肉松哦,平时可以给不爱吃饭的熊孩子下饭用,还可以拿来做点心。


这款小点心需要的材料有黄油、糖粉、牛奶、肉松、低筋面粉。首先将黄油和糖粉用刮刀拌匀,分两次加入牛奶朝同一个方向搅拌直至牛奶被完全吸收。然后筛入低筋面粉,用刮刀翻拌到没有干粉的状态,再加入肉松用手抓成均匀的面团。


把面团分成一个个萌萌哒小面团,压扁后涂上蛋黄液,再入烤箱烘烤20分钟左右,散发着浓浓奶香的肉松饼就制作而成啦!



香蕉蜜豆麦芬


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这款麦芬简直可以瞬间获得熊孩子的喜爱好吗,甜甜的蜜豆不仅能起到装饰作用,而且很美味呦。


所需要的材料有鸡蛋、低筋面粉、细砂糖、泡打粉、玉米油、柠檬汁、香蕉、蜜豆等。鸡蛋打散后加入玉米油和柠檬汁进行搅拌,然后加入糖、低筋面粉和泡打粉,继续搅拌之后再将捣成泥的香蕉加到里面。


最后加入蜜豆放入纸杯,再放入烤箱烘烤25分钟即可。



奶香红薯


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这款点心在日本非常流行。香香的红薯加入蛋黄和淡奶油,烘焙的过程里都能闻到甜甜的香气。


需要的食材有淡奶油、黄油、低筋面粉、红薯、蛋黄、黑芝麻等。先将新鲜红薯切片用大火蒸熟,再用勺子碾烂。倒入平底锅之后,加入细砂糖、黄油和淡奶油,炒干水分后冷却。再加入两个蛋黄液进行搅拌,然后加入低筋面粉揉匀。


捏成红薯的造型后涂上蛋黄液,撒上黑芝麻,然后放入烤箱烘烤20分钟左右。别说熊孩子了,连爸爸妈妈闻到香味都会忍不住一口咬下去呢。



牛油果马芬酸奶小蛋糕


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牛油果富含多种维生素和矿物元素,对孩子的身体很好。但是因为味道比较重,熊孩子们一般都不太爱吃。把牛油果加到蛋糕里,就不一样了呦。


这款小点心需要的食材有低筋面粉、橄榄油、葡萄干、泡打粉、牛油果、鸡蛋、椰蓉、酸奶等。首先,将牛油果碾成泥,然后加入鸡蛋、白砂糖、橄榄油、葡萄干一起搅拌,再加入泡打粉、低筋面粉和酸奶搅拌均匀。


倒入小纸杯中,再撒上适量椰蓉。放入烤箱中层烘烤15分钟后,再放入下层烘烤15分钟就好啦。



香软芝士球


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这款小清新的点心洋溢着浓浓的奶香,不管是孩子还是大人都会吃得停不下来。


制作芝士球的材料是蛋清、泡打粉、奶酪、低筋面粉、黄油、细砂糖等,将黄油软化后加入奶酪打发至蓬松状态,再加入蛋清继续打发得更加蓬松。再筛入低筋面粉、泡打粉和芝士粉,用刮刀搅拌均匀。揉成一个面团后放进冰箱冷冻一会儿,再捏成一个个小面团。


最后放入烤箱烤15分钟左右就好啦。刚做好的时候最好吃哦,外酥内软香气四溢。


葱香芝士饼干


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咸咸甜甜的口感配上浓郁的葱香,制作起来也是非常容易上手。


这款小点心需要的材料比较多,有猪油、黄油、鸡蛋、糖粉、低筋面粉、食盐、葱花、火腿粒等。黄油软化后,加入猪油、糖粉、鸡蛋、盐等进行搅拌,直到完全没有颗粒感。筛入低筋面粉后,加入葱花、火腿粒和芝士揉成面团,压扁后用模具做成孩子喜欢的形状。


最后放入烤箱烘烤20分钟左右,一份美味的葱香芝士饼干就做好啦。



卡通烧果子


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呆萌的外形,香脆的外皮,甜甜的紫薯馅,这也是一款很适合孩子吃的小点心。妈妈们还可以随意造型,做成宝贝喜欢的样子哦。


需要的材料有炼乳、低筋面粉、泡打粉、蛋黄、紫薯、黄油、白砂糖等。紫薯蒸熟捣成泥状,加入黄油和白砂糖后放入冰箱冷藏1小时,然后揉搓成一个个大小同等的小球备用。将蛋黄加入炼乳搅拌均匀,再筛入低筋面粉泡打粉做成面团,然后放入冰箱冷藏1小时后取出搓成小球。


将小团擀成面皮,包入紫薯球,然后捏成猫咪的形象。放入烤箱烘烤20分钟即可。取出后用巧克力酱画上五官表情,呆萌的卡通烧果子就制作成功啦!



乳酪小蛋糕


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小小的乳酪蛋糕,软糯可口,再配一点孩子喜欢的果酱,简直一口一个停不下来呢。


需要的材料有高筋面粉、低筋面粉、糖、盐、酵母、芝士粉、蛋黄、牛奶、黄油等。按照上面教大家的方法做好面团,发酵后放入冰箱冷藏20分钟左右。取出后切成孩子可以接受的大小,再放入烤箱继续发酵。


发酵完成后进行烘烤,10分钟左右就可以吃上香喷喷的小蛋糕啦。这里要提醒一下爸爸妈妈们,小蛋糕体积小,冷却得非常快,要及时用袋子装起来呦。



香脆曲奇饼


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这款曲奇饼制作成功之后味道非常美妙,也十分适合跟孩子春游踏青时带在身上,配上牛奶简直棒棒哒。


所需材料很简单:牛奶、白砂糖、黄油、低筋面粉、盐、杏仁粉等。首先将牛奶和糖加热至糖完全化开,再将黄油放软后用打蛋器打发至白色,再慢慢加入糖水继续打发。把黄油加入筛好的低筋面粉中,再加盐和杏仁粉搅拌均匀。


制作好造型之后放入烤箱烘烤20分钟左右,让熊孩子爱不释手的曲奇饼就做好啦。



咸香酥条


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这款小点心虽然制作过程比之前介绍的要稍微复杂一些,但酥松咸香的口感一定会招熊孩子喜欢呦。


需要的用料有植物油、面粉、麦芽糖、酵母、玉米淀粉、黄油、盐等。按照之前介绍的方法做好面团后进行发酵,然后按照孩子的喜好做成一块块面皮。将黄油、玉米淀粉等软化后做成酥条心,再用面皮裹上。放入烤箱前刷上一层植物油。


放入烤箱烘烤二十分钟左右,就能开吃啦。


虽然小点心漂亮又美味,孩子们会很喜欢吃。但是爸爸妈妈们一定要控制量,熊孩子吃多了小点心了就又不爱吃饭啦。


注:萌孩控原创文章

(本文来源网络,版权归原作者,如有侵权请联系删除)


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