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甜点冷饮20款夏日雪糕随心做|混搭冰棍走起

甜品专题 5th 8月 2016 佛系大厨 41

甜点冷饮20款夏日雪糕随心做|混搭冰棍走起

甜品做法

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甜品冷饮20款夏日雪糕随心做|混搭冰棍走起——咬起来嘎嘣脆,夏季食用特别解渴解暑。制作也很简单,只要将自己喜欢的任意水果搭配牛奶、酸奶冻成冰块即可。亲爱的们,今年夏天各式混搭冰棍走起吧!      

用料 :

冰棍模 1套
各种水果 任意
牛奶、酸奶、果汁等 适量

夏日冰棍随心做的做法  

  1. 芒果酸奶冰棍:芒果切块打成泥,和酸奶搅拌均匀,放入模具冷冻即可。

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  2. 蓝莓酸奶冰棍:取蓝莓酱适量与酸奶拌匀后倒入雪糕模冷冻即可。

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  3. 动力西柚冰棍:半个西柚榨汁,再加半瓶味全打匀后倒入模具冷冻即可。

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  4. 蜜桃酸奶冰棍:将水蜜桃去皮切片打成泥,直接与酸奶拌匀入模,或一层蜜桃一层酸奶入模做成分层冷冻即可。

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  5. 西瓜奇异果冰棍:将西瓜榨汁,奇异果切片,模具中放入一片奇异果,再倒入西瓜汁,半凝固后插入冰棒冷冻即可。

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  6. 樱花雪碧冰棍:樱花温水泡开后,加雪碧倒入模具,半凝固后再插入冰棍棒子,并适当调整一下上浮的樱花,让樱花位置居中会更好看。

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  7. 火龙果酸奶冰棍:半个红心火龙果去籽取汁,与适量酸奶拌匀后倒入模具冷冻即可。

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  8. 奥利奥椰香冰棍:奥利奥掰碎,一层椰汁一层碎入模冷冻即可。

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  9. 三色雪糕:分别将黑芝麻粉、可可粉、抹茶粉与牛奶、淡奶油、糯米粉和细砂糖倒入奶锅中用小火煮至浓稠(三种颜色需煮三次,份量我随意加的)晾凉后倒入模具冷冻即可。

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  10. 三豆冰棍:取黑豆绿豆赤小豆各20克浸泡两小时,加入适量清水煮一个小时至软烂,再加冰糖(我另加了红糖,口感更佳)煮5分钟,晾凉后倒入模具冷冻即可。

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  11. 蜜瓜牛奶冰棍:将哈密瓜切块与适量牛奶打成汁,倒入模具冷冻即可。

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  12. 香蕉牛奶冰棍:2根芝麻蕉与1袋牛奶打成奶昔状倒入模具,撒些蔓越莓干冷冻即可。

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  13. 薄荷西柚冰棍:将几片薄荷叶子和一瓶苏打水一起打碎,加入掰碎的西柚颗粒倒入模具冷冻即可。

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  14. 锅煮奶茶冰棍:将与2袋牛奶等量的清水煮开后放入2袋立顿红茶包,煮3分钟后取出茶包,再倒入2袋牛奶加冰糖煮沸,晾凉后倒入模具冷冻即可。

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  15. 牛油果香蕉冰棍:牛油果去核切块后放入料理机,加一根香蕉和一袋牛奶打成奶昔状,倒入模具冷冻即可。

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  16. 双莓酸奶冰棍:将草莓打成汁,一勺酸奶一勺草莓汁放入模具,或将蓝莓酱与酸奶混合,再倒入模具冷冻即可。

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  17. 芒果黑米冰棍:芒果和牛奶打成奶昔,加入煮熟的黑米混合均匀,倒入模具冷冻即可。

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  18. 桑葚酸奶冰棍:桑葚碾碎加入酸奶拌匀,渐变颜色随意。放入冰棍模具冷冻即可。

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  19. 杨梅汁冰棍:杨梅加盐浸泡一小时,再放入锅中加水加冰糖煮几分钟后关火。取汁和果肉放入模具冷冻即可。

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  20. 樱桃酸奶冰棍:樱桃去蒂去核后掰开,挤出汁液与酸奶大致混合,一勺酸奶一块果肉装入模具冷冻即可。

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小贴士

1、液体倒入模具冷冻至半凝固后再插入冰棍棒子,纯酸奶的做完就能插棒子,纯果汁的大概需要2个小时,带果泥的大概1个小时,具体视液体浓稠度而定。
2、一定要记得到时候插棒子,如果忘记了等冻硬后就插不进了,除非再用吹风机解冻,这种蠢事我就干过,嘿嘿!
3、脱模的时候用水冲十秒就可轻松脱模。         


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原文始发于微信公众号(甜品做法):甜点冷饮20款夏日雪糕随心做|混搭冰棍走起