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好做又好玩的烘焙甜品彩虹推推乐做法

甜品专题 23rd 10月 2016 佛系大厨 37

好做又好玩的烘焙甜品彩虹推推乐做法

甜品做法

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好做又好玩的烘焙甜品彩虹推推乐做法——推推乐蛋糕的制作方法是要将做好的蛋糕胚一层层地放进推筒里,中间夹着奶油,吃的时候,不用叉子,也不用盘子,只要用手轻轻一推就能享用松软,美味的蛋糕, 这款推推乐是专门为小盆友设计的噢~

主料


40g 50g
牛奶10g 10g
30g 低筋面粉80g
30g 蛋黄4个

辅料


65g 蛋清4个
2g 奶油适量
适量

彩虹推推乐的做法步骤

好做又好玩的烘焙甜品彩虹推推乐做法

1. 将面糊材料中的水、油、白沙糖放入盆中搅拌均匀

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2. 再放入牛奶、椰子、低筋面粉、玉米粉,蛋黄搅拌均匀

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3. 蛋白中加入65克的白糖和2克的塔塔粉打发,打到蛋白为干性

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4. 将1/3的蛋白加到蛋黄面糊搅拌,(注意翻拌的时候蛋白不要消泡)

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5. 把蛋黄糊放入剩下的蛋白霜中搅拌均匀

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6. 搅拌好后把蛋糕糊分成4份分别上色

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7. 上色后倒入裱花带中再逐一倒入烤盘形成彩虹卷(烤盘铺上油纸)

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8. 放入预热好的烤箱上火150度,下火120度烘焙25分钟

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9. 7出炉再倒扣在烤网上放置几分钟揭去油纸待凉

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10. 蛋糕冷却后再用推推乐的压蛋糕模(圆圆的蛋糕)

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11. 压出的圆形蛋糕放在烤网上待用

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12. 然后在把蛋糕模放入推推乐模具中一层蛋糕一层奶油组装完成,是不是很简单呢?

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13. 撰写制作步骤



小贴士

1:颜色可以根据自己喜好来调
2:做好后放入冰箱冷藏口感更佳


(本文来源网络,版权归原作者,如有侵权请联系删除)


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原文始发于微信公众号(甜品做法):好做又好玩的烘焙甜品彩虹推推乐做法