首页 / 正文

教你这样做鸡肉,味道好得没话说,人人都夸你大厨

中餐专题 28th 3月 2020 佛系大厨 88
鸡肉是生活中最常吃的肉类,它的口感细嫩,价格也不贵,男女老少都爱吃它,很多家常菜肴或者宴客菜都是拿它做原材料。

它的口感鲜美,也非常百搭,跟任何食材搭配都非常出彩,适合多种烹调方法,营养也很全面,富含大量的维生素和微量元素,有温中益气、滋补养生的作用。

鸡肉的做法有很多样,煎、炒、炖、煮都很相宜,下面哈妹分享一道香煎鸡肉饼的食谱给大家,创意新吃法,荤素搭配营养高,味道好得没话说。

香煎鸡肉饼

教你这样做鸡肉,味道好得没话说,人人都夸你大厨

配料:
鸡胸肉半块、菠菜三根、胡萝卜半根、蒜两瓣、油适量、腌肉用料、糖适量、蘑菇精适量、黑胡椒粉适量、味极鲜一汤匙、盐适量、淀粉适量、浇汁用料、蚝油半汤匙、糖半茶匙、淀粉适量、水五汤匙

烹饪步骤:
1.准备食材
教你这样做鸡肉,味道好得没话说,人人都夸你大厨

2.鸡胸肉洗净、剔去筋膜,切小块,蒜拍一下放入,剁成肉糜
教你这样做鸡肉,味道好得没话说,人人都夸你大厨

3.依次放入腌肉用料糖
教你这样做鸡肉,味道好得没话说,人人都夸你大厨

4.放入蘑菇精
教你这样做鸡肉,味道好得没话说,人人都夸你大厨

5.放入黑胡椒粉
教你这样做鸡肉,味道好得没话说,人人都夸你大厨

6.放入味极鲜
教你这样做鸡肉,味道好得没话说,人人都夸你大厨

7.放入盐
教你这样做鸡肉,味道好得没话说,人人都夸你大厨

8.放入淀粉,拌匀,腌制十分钟
教你这样做鸡肉,味道好得没话说,人人都夸你大厨

9.烧锅开水,放入菠菜焯熟,捞出
教你这样做鸡肉,味道好得没话说,人人都夸你大厨

10.胡萝卜切片,放开水中焯熟,捞出
教你这样做鸡肉,味道好得没话说,人人都夸你大厨

11.菠菜和胡萝卜攥净水分,剁碎,放入肉糜中
教你这样做鸡肉,味道好得没话说,人人都夸你大厨

12.搅拌均匀
教你这样做鸡肉,味道好得没话说,人人都夸你大厨

13.平底锅抹一层油,将肉糜用手拍成饼状,中小火慢煎
教你这样做鸡肉,味道好得没话说,人人都夸你大厨

14.五分钟后翻面,继续煎
教你这样做鸡肉,味道好得没话说,人人都夸你大厨

15.用牙签扎肉饼,牙签干干净净就说明肉饼熟了,盖上锅盖,焖两分钟
教你这样做鸡肉,味道好得没话说,人人都夸你大厨

16.蚝油、淀粉用清水化开
教你这样做鸡肉,味道好得没话说,人人都夸你大厨

17.将肉饼盛到盘里
教你这样做鸡肉,味道好得没话说,人人都夸你大厨

18.干净的锅中放入蚝油淀粉水
教你这样做鸡肉,味道好得没话说,人人都夸你大厨

19.煮开
教你这样做鸡肉,味道好得没话说,人人都夸你大厨

20.将汁浇在肉饼上即可
教你这样做鸡肉,味道好得没话说,人人都夸你大厨


近期精选教你这样做鸡肉,味道好得没话说,人人都夸你大厨
1.吃鱼吃肉不如吃这菜,营养又便宜,连挑食的小朋友都爱吃!
2.遇到这菜别手软,一口爆汁比肉香,刚上桌就被抢光
3.蒜苔的正确打开方式,浓郁清香两相宜,爽嫩翠绿还入味
4.3月用它来包饺子,个个鲜嫩多汁真过瘾,将春天含在嘴里
5.还再做麻婆豆腐?这才是豆腐最好吃的做法,不信您尝尝看  !

点击“阅读原文”下载香哈菜谱APP,学更多美食做法
教你这样做鸡肉,味道好得没话说,人人都夸你大厨
 点它!让我知道你“在看”↓

原文始发于微信公众号(香哈菜谱):教你这样做鸡肉,味道好得没话说,人人都夸你大厨