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不用擀面,比包饺子还简单,搅拌几下蒸一蒸,完美早餐就吃它

中餐专题 27th 10月 2018 佛系大厨 56

不用擀面,比包饺子还简单,搅拌几下蒸一蒸,完美早餐就吃它

很多人都没时间为自己和家人准备早餐,其实,有时真的不需要太多时间能做出很美味的早餐,比如发糕就是个不错的选择,松松软软,做好后有股淡淡的蛋香和红枣香味,不用烤箱,筷子搅一搅,上锅蒸半小时搞定!


红枣发糕


不用擀面,比包饺子还简单,搅拌几下蒸一蒸,完美早餐就吃它


配料:

面粉200克、白糖20克、发酵粉3克、温水150克、红枣50克


烹饪步骤:

1.红枣洗净切片去核


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2.放入白糖


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3.放入面粉


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4.放入发酵粉


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5.慢慢的加入温水用筷子搅拌


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6.搅拌均匀。


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7.放温暖处发酵成两倍大


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8.就用此盆当模具。面发酵好后上面再放一些切片的红枣


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9.放入蒸锅大火烧开后,转中火蒸25分钟关火闷盖五分钟掀开。


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10.漂亮的红枣发糕


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11.切块食用。暄软香甜。


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菜谱小贴士: 

1.发糕生面培不是面团,接近于较浓稠的面糊。

2.没有或者不喜欢红枣,可换成葡萄干或者蔓越莓干都可以。

3.红枣本身有甜味,如果不喜欢甜味可不加白糖。 


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原文始发于微信公众号(香哈菜谱):不用擀面,比包饺子还简单,搅拌几下蒸一蒸,完美早餐就吃它