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豆腐和它一起拌,鲜滑又爽口,比小葱豆腐好吃一百倍!

中餐专题 16th 12月 2018 佛系大厨 53

豆腐和它一起拌,鲜滑又爽口,比小葱豆腐好吃一百倍!

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最近给大家做了好多硬菜,今天给大家换换口味,做一道简单的开胃的小菜。


这里要用到豆腐和皮蛋,两道能够独当一面的菜,放在一起居然发生了质的飞跃,皮蛋的特殊香味加上豆腐的清新豆香,再加上爽口的配料,无论是谁尝上一口,都会被彻底的征服!


皮蛋豆腐


豆腐和它一起拌,鲜滑又爽口,比小葱豆腐好吃一百倍!


配料:

内酯豆腐一盒、花生米适量、皮蛋一个、生抽两勺、香醋一勺、芝麻油半勺

烹饪步骤:
1.把食材都准备好

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2.内酯豆腐在占板上用刀快速切薄块,用刀架好装在盘子里

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3.皮蛋切小丁撒在豆腐上

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4.锅里入少许油,小火炒熟花生米(生的花生米)

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5.把花生米放在皮蛋上,淋上生抽,香醋,芝麻油,撒上葱丝即可

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菜谱小贴士: 小贴士:内酯豆腐切好后有很多水,可以倒掉一些!这道凉菜鲜香顺滑,凉飕飕的非常美味! 


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原文始发于微信公众号(香哈菜谱):豆腐和它一起拌,鲜滑又爽口,比小葱豆腐好吃一百倍!