最近给大家做了好多硬菜，今天给大家换换口味，做一道简单的开胃的小菜。
这里要用到豆腐和皮蛋，两道能够独当一面的菜，放在一起居然发生了质的飞跃，皮蛋的特殊香味加上豆腐的清新豆香，再加上爽口的配料，无论是谁尝上一口，都会被彻底的征服！
皮蛋豆腐
配料:
内酯豆腐一盒、花生米适量、皮蛋一个、生抽两勺、香醋一勺、芝麻油半勺
烹饪步骤:
1.把食材都准备好
2.内酯豆腐在占板上用刀快速切薄块，用刀架好装在盘子里
3.皮蛋切小丁撒在豆腐上
4.锅里入少许油，小火炒熟花生米（生的花生米）
5.把花生米放在皮蛋上，淋上生抽，香醋，芝麻油，撒上葱丝即可
菜谱小贴士: 小贴士：内酯豆腐切好后有很多水，可以倒掉一些！这道凉菜鲜香顺滑，凉飕飕的非常美味！
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原文始发于微信公众号（香哈菜谱）：豆腐和它一起拌，鲜滑又爽口，比小葱豆腐好吃一百倍！
