甜品制作·水晶棒棒糖做法——珊瑚糖做水晶棒棒糖不是很难,但需要仔细按方子的步骤来,一起和甜品做法小编来制作水晶棒棒糖吧
用料
珊瑚糖 | 200g |
纯净水 | 60g |
棒棒糖模具 | 一个 |
食品打印糯米纸 | 适量 |
食用油 | 适量 |
水晶棒棒糖的做法
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准备材料
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准备食品打印糯米纸
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棒棒糖模具抹油
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珊瑚糖称重
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准备好纯净水
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锅里加入珊瑚糖和纯净水
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中火搅匀糖水
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测温器直到165摄氏度离火
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锅里糖水倒入器皿放凉水里等待气泡慢慢消失
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等锅里气泡消失再小心倒入模具
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倒入约1/3满的糖浆,然后再把糯米纸图案朝下放入模具,最后放入糖棍继续倒入糖浆直到满模
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凉透脱模
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取出水晶球
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一半球体放在明火上略微加热和另一半的球体融合
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棒棒糖制作成功
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烈焰红唇
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美丽的水晶棒棒糖
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原文始发于微信公众号(甜品做法):甜品制作·水晶棒棒糖做法