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甜品制作·水晶棒棒糖做法

甜品专题 6th 9月 2016 佛系大厨 40

甜品制作·水晶棒棒糖做法

甜品做法

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甜品制作·水晶棒棒糖做法——珊瑚糖做水晶棒棒糖不是很难,但需要仔细按方子的步骤来,一起和甜品做法小编来制作水晶棒棒糖吧


 用料  

珊瑚糖 200g
纯净水                 60g
棒棒糖模具 一个
食品打印糯米纸 适量
食用油                 适量

水晶棒棒糖的做法  

  1. 准备材料

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  2. 准备食品打印糯米纸

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  3. 棒棒糖模具抹油

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  4. 珊瑚糖称重

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  5. 准备好纯净水

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  6. 锅里加入珊瑚糖和纯净水

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  7. 中火搅匀糖水

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  8. 测温器直到165摄氏度离火

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  9. 锅里糖水倒入器皿放凉水里等待气泡慢慢消失

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  10. 等锅里气泡消失再小心倒入模具

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  11. 倒入约1/3满的糖浆,然后再把糯米纸图案朝下放入模具,最后放入糖棍继续倒入糖浆直到满模

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  12. 凉透脱模

  13. 取出水晶球

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  14. 一半球体放在明火上略微加热和另一半的球体融合

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  15. 棒棒糖制作成功

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  16. 烈焰红唇

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  17. 美丽的水晶棒棒糖

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(本文来源网络,版权归原作者,如有侵权请联系删除)

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原文始发于微信公众号(甜品做法):甜品制作·水晶棒棒糖做法