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这道菜饭店卖300,在家30元不到搞定一大锅,上桌就抢光!

中餐专题 18th 12月 2017 佛系大厨 44

这道菜饭店卖300,在家30元不到搞定一大锅,上桌就抢光!

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哈妹家周围新开了一家韩式料理,周末和朋友们去拔草,点了他家最著名的部队火锅和炸鸡,还点了些饮料,其中最贵的部队火锅就要300元。但看看里面的食材,都是特别家常的,觉得有些不太划算,不如自己在家做一锅。


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搜刮了家里的冰箱,还有一些剩菜和一点剩牛肉,又去超市买了丸子和辣白菜,总共花了不到30块,味道做出来一点也不差呢。现在天气这么冷,热气腾腾来一锅,大家一起吃最好啦。


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部 队 火 锅


【材料】

黄豆芽100g、茼蒿100g、香菇5个

鱼丸5个、蟹棒1个、辣白菜适量

胡萝卜1小根、牛肉200g

土豆半个、萝卜1/3个、方便面1个

洋葱半个青椒1个、香肠1个、午餐肉半盒

牛肉粉(大喜大)适量、辣椒酱3大勺

辣椒面1小勺、水适量、酱油3勺

葱适量、芝麻适量、角瓜半个 


【做法】


1.豆芽、茼蒿、香菇洗干净备用

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2.角瓜、萝卜、土豆、午餐肉、辣白菜、香肠切片,蟹棒切段,鱼丸对半切

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3.大葱、青椒切段,胡萝卜切片,洋葱切丝

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4.准备普通方便面和辣椒酱(方便面用的是家乡特产,辣椒酱用的是韩国辣椒酱)

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5.牛肉切片

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6.土豆和萝卜先煮20多分钟

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7.另一口锅烧热,倒入适量油煸香葱段,放入洋葱、胡萝卜、青椒翻炒

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8.倒入土豆萝卜汤

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9.加入香肠、午餐肉、蟹棒、鱼丸、角瓜、辣白菜继续煮,调入辣椒酱、酱油、牛肉粉、方便面的粉包料,口味酌情

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10.煮差不多之后放入香菇、豆芽、茼蒿

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11.加入牛肉片和方便面煮熟即可

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12.摆盘上桌

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菜谱小贴士: 其实,部队火锅应该是边煮边吃才好吃,而且也可以添加自己喜欢的食材,不拘泥于食谱。也可以是清冰箱的一道菜。


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原文始发于微信公众号(香哈菜谱):这道菜饭店卖300,在家30元不到搞定一大锅,上桌就抢光!