
配料:
芹菜30克、鸡蛋1个、面粉15克、盐少许、鸡精少许、橄榄油少许
烹饪步骤:
1.芹菜洗净切碎

2. 切芹菜丁备用
3.放入容器
4.打入一个鸡蛋
5.搅拌均匀
6.放入面粉调匀
7. 搅拌均匀
8.加入盐、鸡精调味
9. 搅拌起来
10.平底锅小火烧热
11.放入少许橄榄油并抹匀
12. 均匀的刷油
13.放入调好的糊
14.两面煎至金黄即可
15.一道美味低卡的芹菜鸡蛋小饼就做好了
炝拌芹菜

芹菜一把(大根)、洋葱四分之一个、蒜四粒、小葱一根、小米椒三根、蚝油一勺、盐半勺(小勺)、鸡精少许、香醋一勺
烹饪步骤:
1.芹菜去掉叶子,洗干净,斜切成片。

2.把芹菜放入开水锅里焯烫一下。
3.烫熟的芹菜放入冰水里过凉。
4.把芹菜捞出控干水份,放入大一点的盆中,把洋葱切成丝放进去。
5.挤入蒜泥,放入小米椒段,葱段。
6.放入盐,鸡精,蚝油,香醋。
7.锅里烧热油。
8.把烧热的油淋到芹菜里,最好是淋到蒜上,这样蒜香味就激出来了。
9.用筷子搅拌均匀。
10.装盘就可以吃了。

猪后腿肉(精瘦)200克、芹菜500克、油适量、榨菜适量、红椒少许、姜丝少许、花椒10粒、生抽20克、盐5克、生粉10克
烹饪步骤:
1.猪后腿肉去筋膜先片成片,然后改刀切成肉丝。

2.肉丝用10克生抽和生粉抓匀,稍腌制。
3.芹菜去根去叶洗净,在开水中焯一下。
4.用冷水过凉沥水。
5.然后将芹菜切成寸段。
6.红椒和姜切丝,准备些榨菜丝。
7.小火起油锅,炸香花椒捞去不用。
8.放入肉丝滑散盛出,原油留在锅中。
9.转大火爆香姜丝、红椒丝。
10.放入芹菜段炒匀。
11.加盐调味。
12.放入滑好的肉丝、榨菜丝翻炒均匀。
13.加入余下的生抽炒匀关火。
14.装盘上桌。
菜谱小贴士:


原文始发于微信公众号(香哈菜谱):这菜还能这样做!金黄香酥又减脂,大人小孩抢着吃