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体质虚弱、睡眠不好,这鱼要多吃,刺少肉鲜,益气补虚、促进睡眠

中餐专题 20th 4月 2019 佛系大厨 86

人年纪一大,就容易体质虚弱、睡眠不好,尤其是碰到了大的季节变换,身体极其的不适应,这个时候,不仅要勤加衣物,在饮食上也要多注意。


鱼类,是我们平时吃的很多的食材,鱼类的营养丰富,价格也实惠,是我们餐桌上的常客。今天哈妹给大家分享的黄花鱼,是海鱼中较为普通的品种,但蛋白质和微量元素十分丰富,对人体有很好的补益作用,可以益气补虚,镇静安神,对于睡眠不好也有促进作用,对于体质虚弱的中老年人来说,食用黄花鱼有很好的食疗效果。


下面哈妹分享一道煎烧黄花鱼给大家,家常口味,清淡营养,肉质鲜嫩又少刺,鱼肉如蒜瓣,特别鲜。


煎烧黄花鱼


体质虚弱、睡眠不好,这鱼要多吃,刺少肉鲜,益气补虚、促进睡眠


配料:
黄花鱼一条、葱姜蒜适量、料酒适量、盐适量、醋适量、生抽一小勺、胡椒粉适量、干辣椒一个、淀粉适量、食用油适量

烹饪步骤:
1.黄花鱼,去鳞去内脏,去腮,清洗干净,两面打上花刀,撒点盐胡椒粉料酒 用手抹均匀,腌制十五分钟
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2.然后在鱼身上均匀的拍上一层淀粉
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3.平底锅烧热到少许油,把拍了粉的鱼放入,煎制两面金黄备用
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4.炒锅热少许油,放葱姜蒜爆香
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5.再烹入醋,生抽, 放入一大碗水 ,放入干辣椒,调入盐,胡椒粉,大火烧开
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6.把鱼放入大火烧开转中小火炖制鱼肉熟透,汤汁浓稠
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7.出锅
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原文始发于微信公众号(香哈菜谱):体质虚弱、睡眠不好,这鱼要多吃,刺少肉鲜,益气补虚、促进睡眠