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用料
| 水 | 80g |
| 色拉油 | 30g |
| 面粉 | 10g |
| 食盐 | 适量 |
| 色素 | 适量 |
做法
1、全部原料混合在一起。
2、把不粘平底锅加热，先中火。
3、把混合好的浆料取一小勺放在不粘平底锅中。
4、加热几分钟，直到看不到冒泡泡(加热过程中是否要调小火，自己看着办)
5、从平底锅中移出，放在吸油纸上冷却即可。
注：糖片的大小取决于你每勺量的多少，想要什么颜色就用什么颜色的色素。
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原文始发于微信公众号（西餐教学）：珊瑚片的制作方法及摆盘借鉴
