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面条别再煮着吃,这么做比豆角焖面好吃10倍,晚餐吃太满足!

中餐专题 23rd 4月 2018 佛系大厨 40

面条别再煮着吃,这么做比豆角焖面好吃10倍,晚餐吃太满足!

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焖面是利用水蒸气将面条、蔬菜、肉类焖熟,让食材的味道更好的融合。做好的焖面咸香浓郁,红润光亮,吃着更是劲道爽滑,每一口都特别美味。

下面,哈妹给大家推荐一道香菇焖面的做法。比传统的豆角焖面还要好吃、鲜香。喜欢的亲们一定要试试,做法也不难,饭菜一锅出,省事省力。

香菇焖面
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配料:
鲜面条150克、五花肉50克、香菇50克、香葱一棵、花生油适量、老抽适量、盐适量

烹饪步骤:
1.香菇去蒂洗净,切片,五花肉切丝

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2.面条放适量油拌匀

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3.香葱洗净切花

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4.起锅烧热放油,放入五花肉翻炒至出油,放入香菇翻炒,香菇炒软出汤 

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5.放入老抽,翻炒均匀,放入两碗清水煮开,放入盐调味

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6.盛出一半汤汁备用

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7.放入面条,均匀的铺在香菇上 ,盖锅盖小火焖5分钟左右,汤汁差不多收干即可,倒入刚刚盛出的汤汁,倒的时候沿锅边倒入

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8.盖锅盖,继续小火焖5分钟 ,汤汁收干,撒入葱花,用筷子拌匀即可出锅

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9.美味的香菇焖面就做好了!

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10.我是哈妹妹子,来香哈一起交流吧!

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菜谱小贴士: 焖面的时候一定要小火! 

 

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原文始发于微信公众号(香哈菜谱):面条别再煮着吃,这么做比豆角焖面好吃10倍,晚餐吃太满足!