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剩饭千万别倒,加点它就是晚饭首选,上桌秒光~

中餐专题 23rd 2月 2018 佛系大厨 63

剩饭千万别倒,加点它就是晚饭首选,上桌秒光~

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过年家里剩了饭咋办?扔掉太可惜,煮粥太寻常,不如做个香辣酱油炒饭吧。哈妹今天教大家做个无油版的炒饭,解腻管饱,10分钟出锅,晚餐就吃它。


无油版香辣酱油炒饭
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配料:
米饭一碗、酱油、耗油、料酒各一勺、鸡精四分之一勺、胡椒粉撒两下、干辣椒、小葱几粒、洋葱(可选)3片

烹饪步骤:
1.准备材料 将洋葱 小葱 干辣椒切碎

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2.碗内放入酱油、耗油、料酒、鸡精,撒两下胡椒粉

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3.倒入米饭中,搅拌均匀(如果是热米饭 到这里拌一拌就可以开吃了,拌饭不用加洋葱)

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4.加入洋葱碎拌匀

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5.放入不粘锅内,加入辣椒碎,加入小葱翻炒到米饭变热,即可

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6.我还加了个水波蛋

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7.来一口带着蛋黄的酱油炒饭,热乎乎的,香辣过瘾!

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菜谱小贴士:

1.其实酱料直接放入米饭拌更快手

2.直接拌热饭就很香了,不过拌饭就别加洋葱了
3.不加油还是会有点粘锅底,不过低脂嘛,想不沾的话加一勺油拌在饭内 



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原文始发于微信公众号(香哈菜谱):剩饭千万别倒,加点它就是晚饭首选,上桌秒光~