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不用揉面,早餐快手做出来,比普通鸡蛋饼强多了,特别香!

中餐专题 29th 11月 2018 佛系大厨 49

不用揉面,早餐快手做出来,比普通鸡蛋饼强多了,特别香!

休息日的大鱼大肉,晚睡晚起,种种恶习导致身体跟不上日常节奏,尤其是很多上班族不吃早餐,为了多休息一会。


哈妹告诉大家千万不要放松警惕,不吃早餐容易胆结石,必须要吃健康早餐才能慢慢化解。今天就给大家分享一道简单易上手的早餐饼——切达芝士司康,既能填饱肚子,还能通便减肥,快来试试吧!

切达芝士司康


不用揉面,早餐快手做出来,比普通鸡蛋饼强多了,特别香!


配料:
低粉125g、中粉100g、黄油(室温软化)60g、切达芝士碎50g、牛奶140cc、泡打粉12g 

烹饪步骤:
1.先把面粉和泡打粉混合过筛,然后加入黄油,用手把黄油揉搓进面粉中,呈颗粒状。 

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2.接着加入芝士碎、牛奶。 

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3.用手轻轻揉成光滑、无干粉的面团即可。 

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4.装入保鲜袋中,入冰箱冷藏1小时后取出,擀成0.5mm的厚度。 

不用揉面,早餐快手做出来,比普通鸡蛋饼强多了,特别香!

5.大约这样的厚度,然后用刀切成三角形,或者用饼干模具压也行,但是越简单的模具越好,因为烤过之后它们会变成圆胖子。
对了,要提前预热烤箱210度。 

不用揉面,早餐快手做出来,比普通鸡蛋饼强多了,特别香!

6.入烤箱烤12-15分钟,待司康变胖、表面微微上色即可。 

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7.看切面,好多芝士碎呦,咬一口,香酥美味,太好吃了。
Bon appetite. 

不用揉面,早餐快手做出来,比普通鸡蛋饼强多了,特别香!

菜谱小贴士: 

1.冷藏那一步必不可少!

2.泡打粉不能不加,切达芝士和做披萨的芝士不一样!
3.根据自己的烤箱调整烘烤时间和温度、必要时加盖锡纸。


不用揉面,早餐快手做出来,比普通鸡蛋饼强多了,特别香!

原文始发于微信公众号(香哈菜谱):不用揉面,早餐快手做出来,比普通鸡蛋饼强多了,特别香!