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12月再不吃它就亏大了,1块钱一公斤,维C和维B2比苹果高5倍

中餐专题 4th 12月 2018 佛系大厨 54

12月再不吃它就亏大了,1块钱一公斤,维C和维B2比苹果高5倍

进入冬季,作为应季菜的白菜理所当然的在餐桌上拥有属于它的一席之地。早在民间有谚语说:“百菜唯有白菜好”,确实如此,对于物美价廉的好食材,在菜市场平均才1块钱一公斤。而且还特别好储存,冬天放个十天半个月也不会坏。


白菜富含丰富的维生素C,哈妹在网上查过,据说白菜的维生素C和维生素B2的含量比苹果和梨高出4倍以上,而且它的热量还低。所以冬天就应该多吃白菜,绝对是赚大了。


很多人只喜欢吃白菜叶,其实白菜梗也是很美味的,哈妹这里就给大家分享一道既有菜叶也有菜梗的白菜做法,大家可以回家试试哦~


白菜炒鲜蘑


12月再不吃它就亏大了,1块钱一公斤,维C和维B2比苹果高5倍


配料:
平菇200克、大白菜5片、香菇3朵、葱叶一段、干辣椒2个、油少量、盐少量、蚝油少量、胡椒粉少量 

烹饪步骤:
1.白菜梗切丝 

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2.葱叶切丝,干辣椒 

12月再不吃它就亏大了,1块钱一公斤,维C和维B2比苹果高5倍

3.蘑菇用手撕成条,香菇切薄片 

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4.锅中放入少量油爆香葱和干辣椒 

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5.放入平菇和香菇翻炒几下 

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6.放入白菜翻炒 

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7.加入少量盐,蚝油和胡椒粉 

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8.中火慢炖一会儿,盛出 

12月再不吃它就亏大了,1块钱一公斤,维C和维B2比苹果高5倍


菜谱小贴士: 蘑菇类加胡椒粉味道更鲜美!因为放了蚝油,所以少放点盐!


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12月再不吃它就亏大了,1块钱一公斤,维C和维B2比苹果高5倍

原文始发于微信公众号(香哈菜谱):12月再不吃它就亏大了,1块钱一公斤,维C和维B2比苹果高5倍