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健康天然无添加剂水果酸奶果冻
｜香甜清爽的甜点制作！
原创作者 爱烘焙925
食材
| 吉利丁粉15克 | 自制酸奶150克 |
| 淡奶油150克 | 纯牛奶90克 |
| 白砂糖40克 | 红心火龙果70克 |
| 芒果60克 | 饮用水（泡吉利丁粉用）35克 |
步骤
1、提前做好酸奶，如果自己不做的话，就去买老酸奶。
2、吉利丁粉放入水里泡透。
3、模具用油纸铺好。
4、芒果切丁。
5、红心火龙果切丁。
6、纯牛奶，淡奶油，白砂糖都放入小奶锅，边小火加热边搅拌，糖很快就化了，加热到五六十度就关火。
7、加入泡好的吉利丁粉，搅拌用余温融化。
8、酸奶放入打蛋盆里。
9、把搅拌好的吉利丁水倒入酸奶盆。
10、搅拌均匀。
11、模具里铺一层水果。
12、倒入一层奶液，高度和水果齐平就行，放入冰箱冷藏二十分钟就可以了，略微凝固就行。
13、再铺一层水果，倒入和刚才一样多的液体，冷藏二十分钟，然后再来一次，不要把水果个液体一起加入，不然水果会沉到最下面，出现分层，水果分布就不均匀了，就要这样一层一层的做。
14、直到全部做完为止，冰箱冷藏四个小时或者隔夜。
脱模切块。
好看又好吃！
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原文始发于微信公众号（甜品做法）：健康天然无添加剂水果酸奶果冻｜香甜清爽的甜点制作！
