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青椒这么吃,简单快手,还能降脂减肥,冬天该吃点它,燃烧我的卡路里

中餐专题 11th 11月 2018 佛系大厨 109

青椒这么吃,简单快手,还能降脂减肥,冬天该吃点它,燃烧我的卡路里

作为一个爱美之人,哈妹也是很注重减肥的,但哈妹又是一个地地道道的吃货,所以在吃的问题上,哈妹对能减肥的美食那是相当之爱的。


最近不记得在哪听说每天摄入一定量的青椒,有助于减肥,所以哈妹今天就给大家分享两道关于辣椒的美食。


虎皮青椒


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配料:
青椒6根、油二汤匙、生抽一汤匙、盐2克、糖一汤匙、醋二汤匙、蒜二瓣 

烹饪步骤:
1.将尖椒洗净,切掉蒂部,可以用小勺挖掉籽。 

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2.如果尖椒较长,可以对半切开。如果比较小,可以在表面轻轻划一些小口,这样比较入味。 

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3.大蒜切成蒜末。将生抽、香醋、糖和盐在碗中调成味汁。 

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4.平底锅中放入油,中小火加至四五成热。将擦干水份的青椒放在锅中。需要不时翻面并用锅铲轻按青椒,使尖椒每面都能受热均匀煎成虎皮,盛出待用。 

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5.热锅凉油,放入蒜末煸香。 

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6.倒入调好的汁,翻炒加热至沸腾。 

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7.把煎好的青椒倒入锅中,翻匀入味。待汤汁浓稠时可出锅。喜欢酱汁更浓稠可勾些许水淀粉。 

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8.装盘享用吧! 

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菜谱小贴士: 煸青椒可不用油干煸,上色重些,椒香更浓郁。喜欢的亲可尝试。 


煎酿辣椒


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配料:
辣椒4个、五花肉150克、鸡蛋1个、姜小块、油适量、盐适量、生粉适量、酱油适量、胡椒粉适量 

烹饪步骤:
1.五花肉清洗干净、剁碎 

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2.辣椒去除籽、辣椒在中间切开清洗干净、姜去皮清洗干净剁碎 

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3.五花肉里放鸡蛋、姜、生粉、酱油、油、盐、胡椒粉、往一边方向搅起劲 

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4.把调好味的肉馅塞入辣椒里、辣椒口的肉用勺子压一压、以防掉馅 

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5.热锅放油、放辣椒、煎至微微虎皮状、(不赶时间可以先把辣椒口朝下煎好、这样也是以防掉馅) 

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6.加入适量清水、煮熟 

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7.汁浓时放少许酱油、翻炒一下、即可出锅 

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8.开动咯

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菜谱小贴士: 可以先把辣椒口朝下煎好、这样也是以防掉馅。


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原文始发于微信公众号(香哈菜谱):青椒这么吃,简单快手,还能降脂减肥,冬天该吃点它,燃烧我的卡路里