作为一个爱美之人，哈妹也是很注重减肥的，但哈妹又是一个地地道道的吃货，所以在吃的问题上，哈妹对能减肥的美食那是相当之爱的。
最近不记得在哪听说每天摄入一定量的青椒，有助于减肥，所以哈妹今天就给大家分享两道关于辣椒的美食。
虎皮青椒
配料:
青椒6根、油二汤匙、生抽一汤匙、盐2克、糖一汤匙、醋二汤匙、蒜二瓣
烹饪步骤:
1.将尖椒洗净，切掉蒂部，可以用小勺挖掉籽。
2.如果尖椒较长，可以对半切开。如果比较小，可以在表面轻轻划一些小口，这样比较入味。
3.大蒜切成蒜末。将生抽、香醋、糖和盐在碗中调成味汁。
4.平底锅中放入油，中小火加至四五成热。将擦干水份的青椒放在锅中。需要不时翻面并用锅铲轻按青椒，使尖椒每面都能受热均匀煎成虎皮，盛出待用。
5.热锅凉油，放入蒜末煸香。
6.倒入调好的汁，翻炒加热至沸腾。
7.把煎好的青椒倒入锅中，翻匀入味。待汤汁浓稠时可出锅。喜欢酱汁更浓稠可勾些许水淀粉。
8.装盘享用吧！
菜谱小贴士: 煸青椒可不用油干煸，上色重些，椒香更浓郁。喜欢的亲可尝试。
煎酿辣椒
配料:
辣椒4个、五花肉150克、鸡蛋1个、姜小块、油适量、盐适量、生粉适量、酱油适量、胡椒粉适量
烹饪步骤:
1.五花肉清洗干净、剁碎
2.辣椒去除籽、辣椒在中间切开清洗干净、姜去皮清洗干净剁碎
3.五花肉里放鸡蛋、姜、生粉、酱油、油、盐、胡椒粉、往一边方向搅起劲
4.把调好味的肉馅塞入辣椒里、辣椒口的肉用勺子压一压、以防掉馅
5.热锅放油、放辣椒、煎至微微虎皮状、（不赶时间可以先把辣椒口朝下煎好、这样也是以防掉馅）
6.加入适量清水、煮熟
7.汁浓时放少许酱油、翻炒一下、即可出锅
8.开动咯
菜谱小贴士: 可以先把辣椒口朝下煎好、这样也是以防掉馅。
原文始发于微信公众号（香哈菜谱）：青椒这么吃，简单快手，还能降脂减肥，冬天该吃点它，燃烧我的卡路里
