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这道蒸菜10分钟出锅,香味浓郁,营养不流失,老人孩子吃好处多

中餐专题 10th 2月 2019 佛系大厨 36

这道蒸菜10分钟出锅,香味浓郁,营养不流失,老人孩子吃好处多

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哈妹最近爱上了一道蒸菜,就是香菇蒸鸡肉,香味浓郁,美味可口,刚刚蒸好的鸡肉,咬一口软糯嫩滑,嫩的流油,一点都不柴,这样的鸡肉哈妹真的一次吃完一盘!


蒸菜是最可以锁住营养成分,也是最健康的烹饪手法,简单十分钟,就可以出锅,吃到美味,老人小孩子都能吃,多吃身体棒,跟着哈妹一起看看具体制作步骤吧!


香菇蒸鸡翅


这道蒸菜10分钟出锅,香味浓郁,营养不流失,老人孩子吃好处多


配料:
鸡翅10个、香菇5个、枸杞6至8颗、蚝油1汤勺、生抽1汤勺、料酒半汤勺、白糖半茶匙、胡椒粉半茶匙、盐少许、姜1小块、葱2根

烹饪步骤:
1.香菇提前泡软、去蒂洗净,鸡翅、姜、枸杞、葱洗净。

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2.香菇切片、姜切丝、切葱花。

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3.枸杞用凉开水泡着。

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4.一个鸡翅剁成两半。

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5.鸡翅冷水下锅煮开、焯水。

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6.捞出控干后,加入姜丝、蚝油、生抽、白糖、胡椒粉、料酒、盐。

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7.拌均匀,腌制半小时以上。

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8.香菇铺在盘底。

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9.腌制好的鸡翅、连同腌制的调料一并倒入香菇上面。

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10.水开后,(大火)上锅蒸15至20分钟

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11.端出,撒上枸杞、葱花即食。

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原文始发于微信公众号(香哈菜谱):这道蒸菜10分钟出锅,香味浓郁,营养不流失,老人孩子吃好处多