一觉醒来，饥肠辘辘，希望有一顿热气腾腾的早餐来唤醒活力。但是时间那么紧张，一顿好的早餐应该是不费太多时间就可以完成的。
今天哈妹教大家做个早餐肉饼，非常香酥，家里经常做，每次做都不够分。大家想不想试试？快学一下吧。
飘香肉饼
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五花肉100克、葱白两段、姜一小块、面粉100克、盐适量、生抽适量、料酒适量、香油适量、老抽适量、食用油适量
1.准备食材
2.猪肉洗净，去皮，切成肉末（早上时间紧张，可以提前切好冷藏）
3.葱、姜切末
4.将面粉用40度左右的温水和成面团
5.肉末和葱姜末，放入料酒、生抽、老抽、盐、香油和成馅料
6.将面团揉搓一会儿，分成剂子，然后擀成略长的面皮
7.将馅料均匀地铺在面皮上，边上留出一公分
8.将面饼从一端慢慢卷起，在最后部位将边上的空白折进最后的层次内
9.平底锅内抹一层油，油热后，将饼子放进去小火煎
10.待两面煎均匀后，即可出锅
1.皮擀得越薄越好，这样口感好，也容易熟；
2.大葱只取葱白部分，否则影响口感；
3.猪肉不要选纯瘦肉，吃起来会很柴。
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原文始发于微信公众号（香哈菜谱）：这肉饼馋死人，酥香、皮儿薄馅大，每次做都不够吃！
