主厨觉得大家对三明治有着深深的误会啊。
在国外火到爆的subway，在国内成功的保持着一种半死不活的状态。。。。。
三明治真的有着非常非常多的讲究。即便是大家最爱的汉堡包也只是三明治的其中一种而已。
Sandwich的历史几乎和蛋糕一样古老，如今的sandwich已不再像当初那样品种单一，它已经发展了许多新品种。例如，有夹鸡或火鸡肉片、咸肉、莴苣、番茄的“夜总会sandwich”，有夹咸牛肉、瑞士奶酪、泡菜并用俄式浇头盖在黑面包片上的“劳本sandwich”，有夹鱼酱、黄瓜、水芹菜、西红柿的“饮茶专用sandwich”等等。在法国，制作sandwich时往往已不用面包片，而是改用面包卷或面卷。以法国长棍制成的Sandwich还被称为“潜艇包”！
出现在西方所有食谱中，任何一种面包或面卷，任何一种便于食用的食品，都可制成三明治。在美国，小面包夹牛肉的“热三明治”是最常见的营养快餐；夹花生酱和果冻的三明治，是小学生的主要食品；夹鸡或火鸡肉片、咸肉、莴苣、番茄的“夜总会三明治”，夹腌牛肉、瑞士奶酪、泡菜，并用俄式浇
原文始发于微信公众号（西餐入门）：家庭自制11种简单又美味的三明治！
