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家庭自制11种简单又美味的三明治!

西餐专题 4th 7月 2018 佛系大厨 61

主厨觉得大家对三明治有着深深的误会啊。

  在国外火到爆的subway,在国内成功的保持着一种半死不活的状态。。。。。

  三明治真的有着非常非常多的讲究。即便是大家最爱的汉堡包也只是三明治的其中一种而已。

  Sandwich的历史几乎和蛋糕一样古老,如今的sandwich已不再像当初那样品种单一,它已经发展了许多新品种。例如,有夹鸡或火鸡肉片、咸肉、莴苣、番茄的“夜总会sandwich”,有夹咸牛肉、瑞士奶酪、泡菜并用俄式浇头盖在黑面包片上的“劳本sandwich”,有夹鱼酱、黄瓜、水芹菜、西红柿的“饮茶专用sandwich”等等。在法国,制作sandwich时往往已不用面包片,而是改用面包卷或面卷。以法国长棍制成的Sandwich还被称为“潜艇包”!

  出现在西方所有食谱中,任何一种面包或面卷,任何一种便于食用的食品,都可制成三明治。在美国,小面包夹牛肉的“热三明治”是最常见的营养快餐;夹花生酱和果冻的三明治,是小学生的主要食品;夹鸡或火鸡肉片、咸肉、莴苣、番茄的“夜总会三明治”,夹腌牛肉、瑞士奶酪、泡菜,并用俄式浇

 



原文始发于微信公众号(西餐入门):家庭自制11种简单又美味的三明治!