戈尔德茄子冻
虾头油粉丝低温虾
低温鹅肝配青苹果
炭烧低温武昌鱼、紫薯酱汁
清蒸松露鹅肝佐黑菌汁鹅肝
M5沙拉金枪鱼
森林中的樱桃
卡布奇诺蜗牛蘑菇浓汤
低温鳕鱼花菜浓汤
香煎羊排配菌菇土豆泥蔬菜
鱼子酱鹌鹑巢
虾油粉丝
分子料理小笼包
蟹粉虾仁配酥皮
黑醋汁青鱼卷
鳕鱼酱手卷。
腌三文鱼及鱼子
红珊瑚、海鳌虾，虾黄
苹果混合汁红鳟鱼
熏肉汤意面，鱿鱼丝和蛤蜊
意大利新派饺子
土豆泥、烤鲭鱼段，奶油、烤韭菜，鲭鱼鱼油
被敲裂的鹅蛋，奶油脆皮泡沫、咖啡冰激凌、酒精巧克力和烤杏仁
你真的想认真学西餐吗？
每天看看美食视频能学到真正的西餐技术吗？
每天看看简单教学能成为西餐大师吗？
也许能学到一些东西，但是想成为专业的，很难！
怎么才能成长为专业的西餐大师呢？
答案只有一个，不断学习！
想自己也能做出这些米其林级别的菜肴吗？
你需要看专业的西餐书籍，看专业的西餐教学视频。
只有加倍努力，才能显得毫不费力。
给大家推荐专业的国际西餐烹饪技术书籍，
详细的食谱，精确的教学手法，
包括前菜、沙拉、汤、主菜、低温、分子、甜品精细划分，
法餐、意餐、美式、日料、韩料等应有尽有。
提供全球最新最权威的专业西餐教学书籍，
书籍都是电子版，比实际书籍便宜很多，
阅读简单，手机电脑均可以阅读，清晰明了。
加入书籍会员，只需要留一个邮箱，
每周更新五本时下最新的西餐教学书籍。
会员费用：200元一年费用。
学习是对自己最好的投资。
如果你爱好西餐，想成为专业的西餐大师，并且不甘现实，想要努力去改变的，加入我们吧，学习起来！
扫描以下二维码加好友，了解详情。
微信号：cy471965766
原文始发于微信公众号（西餐教学）：2019米其林创意菜品赏析【一周精选】
