做法：1、准备好的不锈钢盆中加入牛奶和玉米油，搅拌均匀；2、接着筛入低筋面粉，用刮刀翻拌均匀；3、提前把鸡蛋的蛋白、蛋黄分离后，把蛋黄加入面糊中；4、翻拌拌匀；5、蛋白中分3次放入砂糖，把蛋白打发到湿性发泡即可；6、用刮刀舀出1/3蛋白霜加到蛋黄面糊中，翻拌均匀；7、再把刚才拌好的面糊重新倒回到剩下的蛋白霜盆中；8、继续翻拌均匀；9、烤盘铺油纸，把拌好的蛋糕糊倒入烤盘，轻震出气泡；
10、烤箱事先预热，中层165度烤25分钟左右，中途盖上锡纸；11、提前切好的水果粒：草莓、猕猴桃、红心火龙果、芒果；12、淡奶油里加入砂糖打发至有明显的纹理即可；13、把冷却后的蛋糕切成小块，先在盒子里铺上蛋糕胚；14、再挤入淡奶油撒上水果粒；15、再重复一次即可；
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原文始发于微信公众号（教你做甜品）：这盒子蛋糕，水果新鲜，奶油香浓，蛋糕松软，烘焙小白也能轻松做
