烘焙甜品抹茶白巧克力夹心球球饼干｜健康美味小零食～
食材
| 低筋粉 | 95g |
| 杏仁粉 | 100g |
| 细砂糖 | 50g |
| 盐 | 一小撮 |
| 抹茶粉 | 5g |
| 玉米油 | 60ml |
| 牛奶 | 15ml |
| 白巧克力 | 50g |
步骤
①全部粉类（低筋粉、盐、细砂糖、杏仁粉、抹茶粉）放入盆中混合均匀。如果你的杏仁粉颗粒粗糙，请磨粉、过筛后再加入
②加入玉米油，先大致混合均匀，再用手搓成砂状。
③加入牛奶，捏合成团。
④接下来是成形，巧妙的用大家都有的量勺，我用的是1tsp的量勺。
⑤用小勺挖一勺面团，压平，紧实一点比较容易进行下一步。
⑥用手指顺势推出来或者说是抠出来，我不大会描述，就是让这个半球体顺着勺子的弧度滑半圈滑出来。
这个动作很治愈的，包你上瘾=_=。
⑦放在铺好油纸的烤盘上，烤箱170度，烤25分钟，13分钟左右时加盖锡纸，防止上色过重。
⑧冷却后挤上融化的白巧克力，压实，完成。我手边刚好有栗子酱，就随手当夹心加了进去，可以不加的。
①我用了5g五十铃，如果你的抹茶粉味道不够浓或不够绿可适当添加。同时记得调整低粉用量，保证低粉+抹茶粉=100g。
②如果牛奶加完面无法成团，可适当调整用量，再加一点点。不要加很多，面团太软不好推。
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原文始发于微信公众号（甜品做法）：烘焙甜品抹茶白巧克力夹心球球饼干｜健康美味小零食
