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没想到馒头里加点它,吃了不发胖,减肥党必学!

中餐专题 5th 11月 2018 佛系大厨 37

没想到馒头里加点它,吃了不发胖,减肥党必学!

减肥又不想挨饿,全麦食品绝对是首选。今天哈妹要给各位做一款无糖全麦馒头啦,减肥健身好伴侣哦~


为什么我们要吃全麦?


全麦面食不仅含有小麦胚和小麦麸,更是纤维素的极佳来源。它不含脂肪,热量低,富含复合碳水化合物,而且含有大量的营养素,如B族维生素(叶酸、烟酸、硫胺素)、维生素E、钾、硒和铁等,是保持身材苗条的最佳食物。


无糖全麦馒头


没想到馒头里加点它,吃了不发胖,减肥党必学!


配料:

全麦面粉300克、酵母4克、水150克 

烹饪步骤:
1.酵母和水混合搅匀,静置5分钟 

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2.倒入全麦面粉,用筷子搅匀后用手揉成光滑的面团,密封好发酵至2倍大 

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3.发酵好后取出再次揉成团,分割70克左右每份,反复折叠按压,揉至光滑,可撒少许手粉防粘 

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4.收口朝下放入蒸锅,盖好锅盖静置20分钟 

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5.大火蒸20分钟,关火焖3分钟即可 

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温馨提示:虽然吃全麦食品有很多好处,但不能一味地只吃粗粮,那样会造成钙、铁、锌等营养素的大量流失,成年人每天吃50克~80克为宜。注意杂与精的平衡,尽量保证食物多样化,使各种食物相互补充,只有这样,才能得到均衡、全面的营养。


没想到馒头里加点它,吃了不发胖,减肥党必学!

原文始发于微信公众号(香哈菜谱):没想到馒头里加点它,吃了不发胖,减肥党必学!