没烤箱想吃甜品怎么办？学做免烤甜品菠萝班戟港式经典甜品做法～
没烤箱照样做甜品，菠萝班戟做法简单，操作起来并不复杂大家都可以学～
一起来试试吧～
菠萝班戟是一个很好吃的甜点，不仅因为它有着可爱的外形，重要的是，里面有着美味的菠萝，一口咬下去，奶香味十足的表皮、酸酸甜甜的菠萝、香甜的奶油瞬间混合成一个美妙的味道，真是享受啊~~
【储存】：冷藏3天
【制作时间】：1小时
【成品出】：6寸一个
【制作难度】：一颗星
【使用工具】：20cm打蛋盆，大号面粉筛，手动打蛋器，平底锅，玻璃纤维垫
【用材料】：牛奶120g、低筋面粉45g、鸡蛋1个（50g）、砂糖10g、淡奶油50ml
黄油8g、菠萝粒适量、砂糖10g（打发奶油）
制作方法：
1，鸡蛋打入打蛋盆，加入细砂糖，搅至糖化。加入牛奶，搅拌均匀。
2，黄油隔水加热至融化成液体，倒入到打蛋盆中，继续搅拌均匀。将低筋面粉筛入牛奶混合物中，搅拌均匀。
3，搅拌好的液体用保鲜膜包裹上静置20分钟，然后将静置好的液体过筛一遍，得到更细致的面糊，平底锅先刷上一层薄薄的黄油。
4，然后倒入一大勺面糊，晃动平底锅，将面糊摊成饼状。待表面变得透明微黄即可，放入盘中稍微晾凉。
5，淡奶油加适量砂糖打发至硬性发泡。取一张饼，给中心部分加入适量的淡奶油，再加入菠萝粒。
6，然后将饼的四周向中心裹起，包裹成一个长方形的形状。
7，最后将裹好的菠萝班戟，收口朝下，用刀切成两半就可以分享啦！！
注意事项：
1，菠萝可以换成自己喜欢的其他水果，比如黄桃，草莓等。
2，再用平底锅煎饼的时候要调到小火，并且要刷上适量的油防粘。
3，在包班戟的时候，光滑的那一面是在外头的哦。
4，煎的时候注意，只需要表面变得透明即可，不用翻面。
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原文始发于微信公众号（甜品做法）：学做免烤甜品菠萝班戟港式经典甜品做法
