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两个鸡蛋放进豆腐里蒸一蒸,5分钟后,不爱吃鸡蛋的孩子吃的特开心!

中餐专题 16th 7月 2018 佛系大厨 35

两个鸡蛋放进豆腐里蒸一蒸,5分钟后,不爱吃鸡蛋的孩子吃的特开心!

两个鸡蛋放进豆腐里蒸一蒸,5分钟后,不爱吃鸡蛋的孩子吃的特开心!
两个鸡蛋放进豆腐里蒸一蒸,5分钟后,不爱吃鸡蛋的孩子吃的特开心!
两个鸡蛋放进豆腐里蒸一蒸,5分钟后,不爱吃鸡蛋的孩子吃的特开心!


朋友家的小孩子从小就不爱吃鸡蛋,可把朋友烦坏了。上次去她家做客,每个人都要去做一道菜,哈妹就把两个鸡蛋放进豆腐里蒸一蒸,让鸡蛋和豆腐的嫩滑融合在一起,上桌后,朋友家的小孩竟然一勺子一勺子的吃掉了,而且吃的别提多开心了~


家里的孩子不喜欢吃鸡蛋的可以试试这个做法哟~


鸡蛋蒸豆腐


两个鸡蛋放进豆腐里蒸一蒸,5分钟后,不爱吃鸡蛋的孩子吃的特开心!

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配料

鸡蛋2个、豆腐1块、瘦肉沫100克、水与鸡蛋同量、盐(放鸡蛋)1小勺、葱1根、油适量、盐(放肉沫)半小勺、蚝油1勺、生抽1勺、淀粉1勺、淀粉(放肉沫)少许、水小半碗

烹饪步骤

1.鸡蛋磕碗内,加1小勺盐打散
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2.加入等量的水搅均匀
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3.鸡蛋液过筛入大碗
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4.上火蒸7-8分钟
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5.豆腐切斜片待用
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6.肉沫加半小勺盐、少许淀粉待用
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7.葱切沫待用
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8.蚝油、生抽、淀粉加小半碗水兑成芡汁备用
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9.鸡蛋蒸凝固放入片好的豆腐,再大火蒸2分钟、焖3分钟
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10.热油放肉沫、葱白炒香
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11.放入芡汁烧开
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12.倒在豆腐上面
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13.把剩下的葱花撒上面
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14.看着就很香
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两个鸡蛋放进豆腐里蒸一蒸,5分钟后,不爱吃鸡蛋的孩子吃的特开心!

原文始发于微信公众号(香哈菜谱):两个鸡蛋放进豆腐里蒸一蒸,5分钟后,不爱吃鸡蛋的孩子吃的特开心!