天一热，人们的胃口就直线下降，看啥都不想吃，这时候需要一盘清爽可口，开胃下饭的续命凉菜来拯救我们的味蕾，打开我们的食欲。
平时我们总喜欢凉拌黄瓜，哈妹给大家推荐一个新凉菜，比凉拌黄瓜更开胃好吃，做法简单，轻松3分钟就可以出锅，我们全家都爱吃！
这道续命凉菜就是凉拌莴笋，营养价值高，美味可口，从视觉上给予清凉感，从口感上做到脆嫩畅快，从营养上低脂中蛋白。这么完美的凉菜可不要错过哦！
凉拌莴笋
配料:
莴笋1根、盐2克、调味辣椒20克、甜酱油10克、米醋10克、白糖5克、味精 2克、花椒油20克
烹饪步骤:
1.莴笋推成丝
2.葱，香菜切好备用
3.起一个盘子放入所有作料拌勻
4.莴笋丝拌匀，多拌下入味
5.取出装盘即可
6.一道美味爽口的凉拌莴笋丝就做好了
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原文始发于微信公众号（香哈菜谱）：天热，别总是拌黄瓜了，试试这个，清爽可口，每次上桌最先光盘
