香煎扇贝配爽脆苹果沙拉
原料
扇贝
野苣
苹果
柠檬
橄榄油
盐
胡椒
开始制作
平底锅烧至高热
放入橄榄油
然后用盐和胡椒给扇贝调味
顺时针把扇贝放入锅中
扇贝肉质紧实白嫩,味道甜美,几分钟就能熟
接下来做沙拉
野苣
苹果切条
加入柠檬皮碎和柠檬汁
加入橄榄油,翻拌
扇贝煎至金黄时,按顺时针方向翻面
然后挤入柠檬汁,颠锅
最后撒入柠檬皮碎
十分钟内完成
美味不可思议
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原文始发于微信公众号(西餐教学):香煎扇贝配爽脆苹果沙拉 米其林三星主厨教你做