春季里各类的应季蔬菜也很多，这个季节吃时蔬比吃肉强多了，不仅可以补充身体所需的维生素，蔬菜还富含大量的膳食纤维，可以促进肠道消化，对肠胃也很好。
平常做菜，真的应了那句做饭一小时，吃饭五分钟，可谓是比较浪费时间。
哈妹今天分享一道快手菜给大家，春季吃对身体好，消炎杀菌，避免感冒，家里有食材的可以试试看，很美味。
香辣青蒜苗炒豆腐
配料:
豆腐1块、青蒜苗一份、剁辣椒半勺、花生油1勺、盐少许
烹饪步骤:
1.将豆腐切成小块，凉水放入锅中焯烫
2.自己种的青蒜苗，用剪刀剪下
3.然后切成与豆腐长度相同的小段
4.锅里放油烧热，蒜苗底部白色部分先放进去炒
5.超软把豆腐放进去，一起炒
6.将蒜苗顶部放进去炒
7.炒匀炒软了加入少许盐
8.最后取一勺剁辣椒，放进去炒匀即可关火
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原文始发于微信公众号（香哈菜谱）：这菜从准备到出锅，十分钟足够，鲜香细嫩又可口，比吃肉都爽
