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甜品免烤三月樱花蒸蛋糕做法好时光好味蕾

甜品专题 1st 3月 2017 佛系大厨 86

甜品免烤三月樱花蒸蛋糕做法好时光好味蕾

甜品做法

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三月来了,迎春花樱花陆续放开,正是浪漫好时光

教你做免烤樱花蛋糕做法,没烤箱的朋友也可以试试~

甜品免烤三月樱花蒸蛋糕做法好时光好味蕾—甜品做法推荐

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抹茶蔓越莓蒸蛋糕

春日漫漫好时光,是绝对不能辜负的呀~

用一个美味的蛋糕,唤醒沉睡的味蕾!

更棒的是这蛋糕是不需要烤箱的啊~

绝对是没烤箱的小伙伴的福利,

只需一个电饭盒(或普通蒸锅)即可,不用打发蛋白,

只要把材料混合好就可以蒸啦!

是不很心动?赶紧做起来!




甜品免烤三月樱花蒸蛋糕做法好时光好味蕾

抹茶蔓越莓蒸蛋糕

by:海燕的窝

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用料


主料

低粉100g、牛奶60ml、泡打粉4g、鸡蛋1个、抹茶粉5g、蔓越莓干40g、蔓越莓粉适量、白砂糖20g、亚麻籽油(植物油)15ml、鲜花(装饰用)适量



制作方法


1、这是我用的电饭盒,三层,我只用最上层来蒸这个蛋糕,机体放水即可;

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2、先来混合材料,鸡蛋加糖搅拌均匀;

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3、加入牛奶混合;

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4、把蔓越莓干洗净吸干水分备用;

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5、把低粉,泡打粉,抹茶粉混合一起;

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6、 筛入混合好的牛奶蛋液中;

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7、翻拌均匀后加入油翻拌好,再加入蔓越莓干,注意手法,J字形翻拌,不要画圈搅拌,以免面糊起筋,成品就不松软了;

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8、倒入面糊震平整;

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9、机体里放200毫升水;

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10、如此安装好,把蛋糕糊放最上层,选择时间40分钟即可;

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11、时间到后会自动进入保温状态,再保温15-20分钟;

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12、做好啦,脱模,表面撒一层蔓越莓粉,厚一些;

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13、装饰鲜花,完成;

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14、 切开看,很松软;

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15、美吗;

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16、美味哦;

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17、成品图;

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18、再来一张~

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(★ 可以用锅蒸,时间是水开蒸30分钟,焖5分钟


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原文始发于微信公众号(甜品做法):甜品免烤三月樱花蒸蛋糕做法好时光好味蕾