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10分钟搞定的懒人早餐,不用早起,照样吃上美美的!

中餐专题 6th 11月 2018 佛系大厨 64
10分钟搞定的懒人早餐,不用早起,照样吃上美美的!

早餐吃好了,既是一种饮食享受,又可以保证一天精力、脑力、体力的充沛。哈妹的早餐原则:首先早餐要有足量主食,其次保障含有优质蛋白质的食物,三是要有一定量的蔬菜,而今天的这道猪肉大葱锅贴完全符合这3大原则。


做好的猪肉大葱锅贴形状小巧可爱,底面金黄,看着又让人食指大动。尤其是在出锅的那一刹那,盖子一掀面香气融合面香,直冲口鼻让人食欲大振。咬上一口,一半焦酥一半柔韧,一不小心,油就会从嘴角流出来,味道鲜美极了。快来跟哈妹学学做法吧,给家人做一顿超级丰盛的营养早餐哦~


猪肉大葱锅贴


10分钟搞定的懒人早餐,不用早起,照样吃上美美的!


配料:
猪肉150克、大葱80克、香油少许、花椒粉少许、姜2片、糖少许、鸡精适量、盐适量、李锦记天成一味特级鲜酱油1大勺、李锦记旧庄蚝油1勺、料酒1勺、食用油适量

烹饪步骤:
1.猪肉剁成肉糜。

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2.葱、姜切成碎末。

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3.准备好李锦记天成一味特级鲜酱油和李锦记旧庄蚝油。把猪肉、葱、姜混合放到容器中,调入李锦记天成一味特级鲜酱油。
再调入李锦记旧庄蚝油。

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4.再放入料酒、花椒粉、香油、糖、盐、鸡精和食用油。

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5.顺时针一个方向搅拌至肉馅上劲儿,馅料就调好了。

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6.将之前买的饺子皮拿出来,取一张饺子皮放入适量馅料。

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7.对折后把中间捏严,锅贴就包好了。

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8.把锅贴全部如上图包好。

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9.不粘锅中刷适量食用油,把锅贴摆放到锅中。小火煎至底部变色,锅贴皮呈半透明状。加入小半碗水盖上锅盖,中小火焖煮至汤汁收干。沿着锅的边沿淋入少许食用油,将锅贴底部煎至酥脆即可。

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10.美味好啦,是不是看着很有食欲

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菜谱小贴士: 和面的水大概为80度的热水,可不是开水哦!面和水的比例大概为2:1。肉馅搅拌上劲儿,这样吃起来口感好。


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原文始发于微信公众号(香哈菜谱):10分钟搞定的懒人早餐,不用早起,照样吃上美美的!