首页 / 正文

酸辣面这样做,我能连着吃三碗,全新做法,5分钟就能做好

中餐专题 20th 1月 2019 佛系大厨 45

酸辣面这样做,我能连着吃三碗,全新做法,5分钟就能做好

酸辣面这样做,我能连着吃三碗,全新做法,5分钟就能做好
酸辣面这样做,我能连着吃三碗,全新做法,5分钟就能做好
酸辣面这样做,我能连着吃三碗,全新做法,5分钟就能做好

一碗热气腾腾的酸辣面,绝对是寒冷冬天的标配,对于喜爱面食的哈妹来说,感觉每顿都要吃一点,整个人才舒坦。


最好吃的要数刚出锅的面条,光是闻着空气中酸酸辣辣的味道,就已经流口水了,面条吃着劲道又清爽,在喝上一口热汤,感觉满身的寒气都已经被赶跑了,简直就是人生中最幸福的事了。


哈妹今天给大家推荐的是一个酸辣面的全新做法,1分钟就能看会,好吃易上手,赶紧跟着哈妹来学吧!


肉臊子酸汤面


酸辣面这样做,我能连着吃三碗,全新做法,5分钟就能做好


配料:
肉沫半斤、细棍棍面一斤、韭菜一小把、香菜一小把、大蒜几颗、生姜一小块、盐适量、鸡精适量、生抽适量、香油适量、醋适量、白糖适量、蚝油适量、辣椒油适量

烹饪步骤:
1.首先将韭菜,香菜择洗干净

酸辣面这样做,我能连着吃三碗,全新做法,5分钟就能做好

2.大蒜,生姜,火腿肠备用

酸辣面这样做,我能连着吃三碗,全新做法,5分钟就能做好

3.将韭菜,香菜,大蒜,生姜全部切碎

酸辣面这样做,我能连着吃三碗,全新做法,5分钟就能做好

4.取一个干净的碗,依次放入韭菜,香菜,大蒜,生姜,盐,鸡精,香油,生抽,蚝油,十三香,醋,白糖,最后放入辣椒油,热锅凉油,待油温开始冒烟时将热油浇在碗里搅拌均匀备用,

酸辣面这样做,我能连着吃三碗,全新做法,5分钟就能做好

5.现在来炒肉臊子,剁好的肉沫用生抽,盐腌制一会,这里用的肉沫可以是肥瘦相间,也可以纯瘦肉沫,根据自己喜欢随意转换,

酸辣面这样做,我能连着吃三碗,全新做法,5分钟就能做好

6.将老干妈酱,麻辣豆腐酱混合均匀

酸辣面这样做,我能连着吃三碗,全新做法,5分钟就能做好

7.热锅凉油,待油温五六成热时放入肉沫炒至发白时放入混合的酱料,再调入少许生抽,蚝油,十三香,加少许温水煮开就可以了

酸辣面这样做,我能连着吃三碗,全新做法,5分钟就能做好

8.煮开以后乘出来备用

酸辣面这样做,我能连着吃三碗,全新做法,5分钟就能做好

9.另取一个锅烧开水,趁着烧水的空隙将买来的细棍棍面准备好

酸辣面这样做,我能连着吃三碗,全新做法,5分钟就能做好

10.青菜洗干净备用

酸辣面这样做,我能连着吃三碗,全新做法,5分钟就能做好

11.火腿肠切片

酸辣面这样做,我能连着吃三碗,全新做法,5分钟就能做好

12.水开之后下面条,煮两滚以后放入青菜,再煮开就可以了,然后倒少许面汤在料碗里,不要倒太多了,不然捞面的时候会溢出来,面条捞好后,表面放几颗青菜,摆上火腿肠,再将炒好的肉臊子放入碗里,好了,一切就绪,开吃吧!

酸辣面这样做,我能连着吃三碗,全新做法,5分钟就能做好


在公众号对话框输入菜品名

会有做法自动回复给你哦


酸辣面这样做,我能连着吃三碗,全新做法,5分钟就能做好


↓↓点击阅读原文,查看更多美食


原文始发于微信公众号(香哈菜谱):酸辣面这样做,我能连着吃三碗,全新做法,5分钟就能做好