甜点小吃做法过年怎么能少了甜酒小汤圆呢？暖暖胃｀
冬天喝一碗酒酿，暖胃暖心！
酒酿圆子
酒酿圆子可以说是酒酿最经典的吃法~
食材：
汤圆150克、酒酿200克，细砂糖50克。
步骤：
1 将鸡蛋打散，枸杞、冰糖备用
2 锅里倒入适量的水煮沸，再倒入小圆子
3 等小圆子浮上水面后，再放入酒酿、蛋清
4 最后放入枸杞、冰糖即可
酒酿蛋
食材：
鸡蛋3个
酒酿50克
水500ml
白砂糖30克
步骤：
1. 取一小汤锅，加水煮至沸腾，接着放入鸡蛋以小火煮至蛋白成型。
2. 在锅中放入酒酿和白砂糖煮匀即可。
美味加分小贴士：想把蛋煮得更漂亮的话，先取一合适的大碗，在碗中加些许的水，然后把蛋一个个敲至碗中，等汤锅中的水沸腾后，一次將碗中的蛋连同水倒入锅中，等到蛋熟后，不仅粒粒分明，还个个圆润饱满，好看更美味！
酒酿山药鸡汤
食材：
鸡肉 900克 山药 250克 姜 10克
水 2500ml 酒酿 60克 枸杞 10克
盐 1小匙 鸡精 少许 米酒 少许
步骤：
1.土鸡肉切成块状，洗净后放入滚水中滤去血水，捞出清洗干净；姜切成片状；山药切成块状；枸杞用冷水浸泡，备用。
2.取一汤锅，在锅中加入姜片和水、米酒煮至沸腾，接着放入做法1的土鸡肉块转小火煮约30分钟。
3.在锅中加入山药块、枸杞和酒酿，再续煮约10分种，最后加入所有调味料煮匀即可。
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原文始发于微信公众号（甜品做法）：甜点小吃做法过年怎么能少了甜酒小汤圆呢？暖暖胃｀
